美猴王 2007-1-22 18:25
酸辣豆腐汤
[img]http://image1.chinabbs.com/pic_search/original/15070/9327b38448cff58ed155dca5a3cb9428.jpg[/img]C!Xq,[W _3~
先上成品，再讲做法。` Q&S U/IL%d x
'i
I'R I kS+am#RW7}
[img]http://image1.chinabbs.com/pic_search/original/15070/5339b236808776d3617562e1d8b0aa7c.jpg[/img])obj5?^ G-Xo)H
用料： 1、嫩豆腐半斤。 2、油酥花生仁两大匙。 3、碎米芽菜一大匙。 4、榨菜一大匙。 5、猪肉末两大匙。 6、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）。 7、花椒粉一匙。 8、香油一匙。 9、酱油三大匙。 10、醋半汤匙。 11、淀粉一大匙。 12、盐、味精适量,yX+z_wF"\O;a8v
]K9X+^2A6NM6Do
[img]http://image1.chinabbs.com/pic_search/original/15070/42b526529a624d66276895bd043cce47.jpg[/img]hK ^+CXb;MUW _
做法： 1、锅中放少量油，烧到六成热，下猪肉末、盐，炒熟后盛小碗里待用。 EK.Z"`X"h
LIAQ&L#OQAk
[img]http://image1.chinabbs.com/pic_search/original/15070/295b5bbc4ec3ee9119e71f2d1dcce573.jpg[/img]
o@Dsk1H6l e4D
2、嫩豆腐切厚片；葱三棵切碎（用料里面忘写了）；榨菜切粒；酥花生仁压碎；淀粉里加水成芡汁。
M"f%a i&J6U6z
lxy"f9?Sd+G"R
[img]http://image1.chinabbs.com/pic_search/original/15070/50a1af3bfb108bdb2411000a61f1d22c.jpg[/img]
2OjGl yBv @R
3、将酱油、味精、醋、芽菜、榨菜、葱碎、香油放汤碗里兑成调味汁。
N$]o,W i
5s9s3O h5Q,O? g
[img]http://image1.chinabbs.com/pic_search/original/15070/1556b5e429edf8eb79900ed29604d33c.jpg[/img]/u`-@"lmg
4、锅中放汤或水，烧沸后放化猪油或调和油、盐，勾薄芡。 9{5|0P] {
?8v E-hw
[img]http://image1.chinabbs.com/pic_search/original/15070/cc0648585d27ec17f8482fac6ef214f3.jpg[/img]+v;c+Y0l ~Q/o
5、下嫩豆腐煮一分多钟。
[ Ty'\}XK
[.m'hR%_(vz3th d
[img]http://image1.chinabbs.com/pic_search/original/15070/68c5615a61b34ede90fffa165ef9303c.jpg[/img]
wcx#d ] M8p-{
6、起锅连汤倒入汤碗里，放入油辣椒、花椒粉、酥花生仁、熟猪肉末。 S W
O~#X
N~(@-|R-] C"^ a
[img]http://image1.chinabbs.com/pic_search/original/15070/f377941ec1a5f6f8cb4d4611cbd39f7d.jpg[/img]/V;ry2rc"E
7、拌匀后即可食用。
在线客服(1)