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美女厨房----香菇白菜羹[5P]

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d7A*jOQ2J [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 ,i
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       材料：大白菜半棵、香菇6朵、萝卜半根、香菜2棵、瑶柱丝少许。
Cfmu8L-j%SeX0tD    　　调料：盐（半茶匙）、高汤（1杯）、香油（少许）、水淀粉（4大匙） _&Em7cl jB

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1 大白菜洗净、切丝。 C!X7q|.q E
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ZNbEZk,mtV(X 2.香菇泡软去蒂、切丝，胡萝卜去皮、洗净、切丝。 R8k.I{$].s;W*X S8^
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*pF OQv"{R-]&K9S 3 用2小匙油先炒香菇丝，再放入胡萝卜丝和白菜丝一同炒软。
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4 加一杯高汤后，加入4杯水烧开。待白菜熟软再勾芡，关火后撒下香菜末即成。o%xv eX9n)Z(c4Ss/Y\

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贴士：
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1.家里有瑶柱的话，不妨放两三粒入锅内同煮。(PlTe1n Q7q%k
2.炖白菜过程中不能揭开锅盖，以免白菜颜色变黄。
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这菜不错啊,又好吃,又经济实惠,就是主高汤不好搞

主要炒菜的也是一个大美女,看身才火啊,胸大,呵呵

高汤定味是关键，看似简单，其实做高汤可费工费时着呢，这菜和上汤白菜是一类的

越是简单的东西越体验厨师的功力，我还是不去挑战这一道菜了吧。

确实高汤是这道菜的重中之重，如果没有高汤，至少也要骨头汤什么的味道才会好。在里面放几个虾仁应该更好！

这汤看着很简单。。不过很清淡。。很适合夏天喝。

最近特想吃素的，这道菜确实是一道不错的选择！

楼主太有财了.经济实惠的好菜啊.看来要好好的向你学习了.

学习了，今天来试，省得天在就是两样炒在一起

食材虽然很普通，但是依旧可以烹调出美味。

做得很不错,就是太清淡了,对饕餮之人来说,天天吃这个就不一定受得了

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我看不搞点高汤也没关系，稍微放点火腿肉就可以了诶。

等下要他还谢谢 做给我吃 不错顶楼主了

谢谢楼主   看的哈喇子都流下来了

这道菜不错简单实用，等下我也做来尝尝，谢了。

感谢楼主MM，真人先做跟着又学了一招，正好有香菇，晚上试试

看起来很清淡,但是高汤没地搞去。

相当不错的菜，色香味俱全，成本也不高，我的口水都快流下来了！