查看完整版本: 不动锅不动灶也能做香浓咖喱——咖喱土豆鸡饭[11P]

不动锅不动灶也能做香浓咖喱——咖喱土豆鸡饭[11P]

[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size]

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[size=4][color=Blue]原料：鸡腿  洋葱  土豆  胡萝卜  西芹  米饭

调料：盐 花雕酒 白胡椒粉 咖喱块  椰浆  黄油 [/color][/size]

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[size=4][color=Blue]事先准备：

1. 鸡腿去骨后切块，加入少许盐、花雕酒、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。[/color][/size]

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[size=4][color=Blue]2. 胡萝卜、西芹、土豆、洋葱切块。[/color][/size]

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[size=4][color=Blue]制作过程：

1. 所有食材放入耐热容器。[/color][/size]

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[size=4][color=Blue]2. 加入适量水约至食材3/4处。[/color][/size]

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[size=4][color=Blue]3. 微波炉高火加热20分钟左右，每次约8分钟，取出翻拌一下，再继续加热；

   直至土豆酥软，其他食材熟透；用勺子撇去浮沫。[/color][/size]

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[size=4][color=Blue]4. 咖喱块掰碎后放入，微波炉高火再次加热约5分钟。[/color][/size]

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[size=4][color=Blue]5. 取出后翻匀，趁热调入适量椰浆。[/color][/size]

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[size=4][color=Blue]6. 调入少许黄油拌匀即可。盛上米饭，浇上咖喱，开吃！[/color][/size]

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[size=4][color=Indigo]贴士：

我家大厨用的是现成的咖喱块，都是调好味的，无需再添加盐了；这种咖喱块在超市里很容易买到。
我给出的时间只是参考，请根据自家的微波炉功率和食材的多少调节时间；一般一人份的大约10分钟可以熟了，以次类推。
咖喱块的多少决定了这道菜的浓度，喜欢浓郁的可以多放一些。 [/color][/size]

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[size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size][/align]

[[i] 本帖最后由 tg3366 于 2010-9-2 12:52 编辑 [/i]]

恩,谢谢楼主,南亚风味呀,有机会一定亲手尝试一下.

第一张图片有点小吃惊啊 刚看下了一跳呵呵

好吃呀~一看这个鸡肉就很嫩的样子~自己做回一个来尝下

虽然比煮咖喱时好过点(不用忍受高温），但还是比较麻烦，不是要搅拌，偶尔吃一次不错

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我还以为不用洗碗洗锅了，还要用微波炉的，看来要买这装备了

那微波炉做，貌似简单，但是实际上口味肯定不如正经做的

第一张图片有点小吃惊啊 刚看下了一跳呵呵南亚风味呀,有机会一定亲手尝试一下.

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不错 只用到个微波炉 其他的食材搭配也不是很困难
适合我这种比较懒惰的人
以后中午不用煮泡面了 尝试着做做这个咖喱土豆鸡饭

我了个去。咖喱鸡大爱啊。不过自己每每作出来都有过咸的感觉，看来需要再多精益求精。

很可惜啊，咖喱这东西的味道我实在是不敢恭维啊，受不了啊，还是找喜欢咖喱这东西的人吃吧

看起来还可以，不过不太习惯那个味，有机会还是可以试一下

好像好容易做 不过本人不喜欢吃咖喱
  我朋友喜欢有机会的做给他吃 还是谢谢LZ拿来分享

咖喱饭啊，我很喜欢吃的，貌似楼主给的方法也比较容易做呢

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有菜有肉，营养搭配，而且又有红绿黄紫四种颜色，看起来就让人胃口大开。

看起来颜色很鲜艳啊，从前一直觉得咖喱是很神奇的东西可以这样浇在饭上，所以也一直很喜欢吃咖喱

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