tg3366 2010-8-17 11:09
强烈推荐，绝对好吃，看完就会——香酥红豆饼[22P]
[align=center][size=4][color=Blue]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]材料aN y;z7kS
油皮:低粉100克，猪油40克，水30ML，糖25克
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油酥:低粉60克，猪油30克}!_'vQ1X
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馅:红豆,糖 }4j,G"L*U` Q
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油皮材料混合[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]油酥材料混合[/color][/size] uRH p
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[size=4][color=Blue]分别揉好后放保鲜袋松弛30分钟[/color][/size]fx0vP ['? eh
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[size=4][color=Blue]油皮和油酥分别分成若干小份,一个油皮包一个油酥[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]收口[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]形成球形[/color][/size]bp-ou |^
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[size=4][color=Blue]再次松弛10分钟[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]红豆馅[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]松弛好的面团擀扁[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]卷起松弛10分钟[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]再次擀扁[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]卷起松弛10分钟[/color][/size] r,O"c$szV
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[size=4][color=Blue]一个面团包一个红豆馅[/color][/size]F"?U#MI6pQT s f
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[size=4][color=Blue]收口[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]成球形[/color][/size]mp8_B!Gr/FH6u,?
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[size=4][color=Blue]收口朝下，轻轻按扁[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]排入烤盘[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]刷蛋黄，洒黑芝麻%[.yI8`!l6_
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170度中层25分钟[/color][/size]@SdU L Q
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[size=4][color=Blue]还没出炉，香味满屋子飘[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size][/align]
心痒痒 2010-8-17 12:01
好像看到电视上教过，不过电视里说用刀在饼的表面切个十字效果可能会更好 。
da1feng 2010-8-17 13:52
吃着好吃，可是猪油还是少吃好，高胆固醇啊，保健是重要的。
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[[i] 本帖最后由 da1feng 于 2010-8-17 13:57 编辑 [/i]]
jiangle1260 2010-8-17 14:04
不知道低粉是什么东西，好像没听过，是面粉的一种吗
chengping 2010-8-17 14:10
步骤很清楚，但我这懒人，还是觉得有点麻烦:cry
欢呼胜利 2010-8-17 15:06
我家没有考箱，做不了这个，只好眼巴巴在旁边看着流口水。
yalaoshi 2010-8-17 15:55
看起来很有食欲哦，我喜欢吃绿豆饼，估计把红豆馅，换成绿豆馅就行了，另外，是不是最后一道工序是放入烤箱里面考吗，能不能推荐一款家用烤箱？
sexnisex 2010-8-17 20:37
按照张悟本大师的养生理论，红豆是一种养生价值很高的食品啊!
65165907k 2010-8-17 22:02
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aisear120 2010-8-17 23:20
现在烤箱1百多就有卖的，买个学做小饼不错。 H9O7l2OB h\ K a(nr+MO D
红豆的很好吃，图片很丰富，简单。
ln0412wf 2010-8-18 00:15
视觉冲击力大于这道菜本身的味觉体验。红绿相搭配使人食欲大开，非常棒
kzwxpkzwxp 2010-8-18 05:57
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huan19820623 2010-8-18 10:14
红豆想做的好食都几难下!!!呢个好像看上唔错噤~好想试下,咩味道~
65165907k 2010-8-18 21:41
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