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xiaofancmu 2010-8-15 09:45

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crystalboy19 2010-8-15 12:06

看的我食欲大增，一定让我妈妈做。

糊涂不糊涂 2010-8-15 13:18

啊，豆腐还能这个样子的？好刀法，厉害厉害。我先去练刀法了。

zoujie9938 2010-8-15 13:35

用的竟然是鸡汤，那位文思和尚难道是位“酒肉和尚”？

xianming 2010-8-15 14:13

刀工相当不错

很讲究很到位，得练个几年对厨艺要求还是很高的

kswoshixubin 2010-8-15 14:18

很详细的讲解，不过对刀工要求高了点。不然也来尝试下

haoshezhitu 2010-8-15 14:19

要做这道菜看来得先练好刀工才能切了豆腐，做起来看来是更有讲究了。

plljiooi 2010-8-15 14:29

这菜太那个美了.可我想问一下不用调一下味吗?

heidian8864 2010-8-15 14:38

很不错的菜感谢楼主分享已经流口水了:excellence :excellence :excellence

欢呼胜利 2010-8-15 15:08

这菜太麻烦了，材料也麻烦，就别学了，谢谢发帖

jjzx0618 2010-8-15 15:19

很喜欢这道菜啊。就是有点复杂，尤其那个豆腐丝，怎么切啊。感觉这种菜最好是食材备足点。想做的时候就做。不是做一次太麻烦了、

luzi2001 2010-8-15 15:50

豆腐用的是南豆腐还是北豆腐啊？不用鸡汤味道怎么样楼主试过么？为了做这个还的弄鸡汤有点麻烦

国美天下 2010-8-15 16:09

非常讲究的一到菜，做工非常精细，值得一学！

165345290 2010-8-16 09:25

我喜欢吃
就是不会做8~:\)QBM u:eT,w
之能干看着流口水

845075772 2010-8-16 09:31

虽然很复杂，但是很有营养，这么精致的一道菜学习

lw2002929 2010-8-16 09:34

很讲究很到位，感觉奉献此极品养生汤。:excellence :excellence :excellence

恋上.魔 2010-8-17 19:27

说到这个豆腐除了我们这里的豆腐我还真没有吃到这种入口即化的我是个懒人这么复杂的菜肴我看来是没有口福了

sexnisex 2010-8-17 20:26

吃过不少家常豆腐啊，不知道为什么这道菜叫家常文思豆腐？

adab 2010-8-17 20:31

切丝要求比较高……没有一定的功夫做不出来，做出来也不定好看，做出来好看也不一定好吃……

fastcooker 2010-8-17 20:34

可惜没有配图,如果配图解,可以让人更加容易理解

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