散步的风 2007-1-13 19:36
美式曲奇 American cookies
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材料：（约30个）（食谱来源：西点蛋糕大百科，畅文出版社）
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无盐奶油/黄油100克 （切片后待至恢复室温）
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盐 一小撮
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糖粉 30克sl%^9Smx
红糖 30克
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蛋 1个 （中型，室温）%m/S#t:w;i2E
低筋面粉 100克 （过筛2次）
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巧克力豆 80克/})M0{
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夏威夷果 75克
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预热烤箱 180度
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做法：1CGfB j
1）夏威夷果敲成1/4的大小备用
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2）用打蛋器把无盐奶油打成膏状。然后加入盐，糖粉和红糖混合 j9Qv'A)^ b2^a%W
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3）蛋分次加入混合
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4）将1/3量的面粉加入（3）里混合
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5）把剩余的面粉加入（4）里，改用橡皮刮刀切拌般的混合到没有粉状为止
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6）加入巧克力豆和夏威夷果，混合均匀即可
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7）用勺子把适量的面糊取出，放在已铺好baking paper的烤盘上（**没份面糊都要有适量的间隔）；烤20-25分钟，180度{ Z(fw*m2J
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