李渊 2007-1-11 00:21
竹芋焖鸭
一、竹芋焖鸭od)?iDdy
材料:光鸭一只、竹芋、子姜3nb
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香料:八角、桂皮、香叶、茴香、花椒A?"pwy,e7AX5F
调味料:蚝油、酱油、盐、鸡精、糖各适量
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做法:
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1、洗净光鸭,斩大件,切掉肥油,竹芋切厚片;/A2{`VCy(A;W7C
2、烧热锅下鸭块煎至两面金黄盛起,另起油锅下姜爆香,5e
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再加入鸭块加水,香料大火焖10分钟转小火再焖30分钟,
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加竹芋、调味料焖15分钟后,捞起鸭件斩小块,回锅即成。1fzf!_&aO
二、辣炒杂贝
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杂贝加韩国辣椒酱炒香,下酒最好不过!!!5o Q/v;v5Dp)Q
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