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清蒸鱼腩

1。鱼腩一块，切好、洗干净；ph z'Oy;|?RN
2。切一点姜丝，铺在鱼腩上下；Pd:B)T5uwb
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3。水滚后，猛火蒸8分钟（蒸的时间视乎鱼腩多少而定）；
Flv?({s$Ps 4。差不多蒸好时，放下一早准备好的葱丝；;`:|:s4PlC,py2h p
5。蒸好后，把多余的鱼水倒去；,mS4]e'C
6。热锅，烧滚油，淋在鱼表面；2{'Od gz|"b;T|
7。淋上蒸鱼豉油，完成。L({4](h,~IuV(\
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.vEc$E3C4[P 　撒上葱花、淋滚油
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　加豉油就完成了