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[精品推介]鲜虾芝士饭

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q5n8K"T)Fj 原料：
9Q-`$w3tKu H,M A.活虾半斤，米饭一碗
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d]b\.z;E\ B.芝士奶酪半碗，面粉一小勺，鲜奶油一大勺，水一杯，罗勒少许
XKoW'B9F fB@:_ C.油角豆2根，蘑菇数朵，红椒1个，洋葱半个（小的）wClR$vy7Ty
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做法：#Y\dr9@8RL(?
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1).有剩饭就用剩饭，没有的，蒸米饭，米洗干净，放入是米1/2的水浸泡1小时后上锅蒸熟
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$P~F1U9MCQF1s 2).虾去肠后洗净，烧开水，放入姜片，大葱，料酒，放入虾煮熟-r A5R.q l@4l4w
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3).剥虾仁
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4).素菜都切丁
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0p]rtG.^ 5).起油锅炒香洋葱后放入素菜丁，炒熟，放入盐，罗勒粉调味
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6).黄油烧软化后，小火，慢慢倒入面粉，炒匀后加入水，烧开加入鲜奶油和2/3芝士成为芝士酱 P:f-uBd`
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~pYdTbDLp+i 7).取个可以放进烤箱的碗，米饭盛入1/2，加入素菜，排入虾，淋上芝士汁，铺上剩余的芝士，入烤箱170℃，烤5～10分钟，表面呈黄色即可?)N1s*z k5i#r
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V'm!X8t+bdm 备注：
b0N8N|qD9t2X~9E 1).素菜可以根据自己喜欢换别的
F*^ g5V3P*d3n 2).芝士汁做的稀薄一点比较好，可以渗透到饭里面f6lVp)R
3).如果要拉丝的效果，用马苏里拉芝士，最好刨丝哦

这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做.

[quote]原帖由 [i]wuyehefeng[/i] 于 2007-1-3 04:31 PM 发表
%E'^ m0\o[lIlS 这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做. [/quote]
G,O9S(GZi
Bg\6P k)h2h X9pCB.O1t 其实不麻烦,cheese现在在超市基本都可以买到的,而且种类很多:)

超市里的芝士很多,不知别的牌子行不行