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[精品推介]红汤蛤蜊

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5|(m|yD*w\} 原料：蛤蜊400g，番茄一个，白洋葱少许，香菇一个j0A
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调料：大葱，黑胡椒粉，盐w4K3m:wB*[
做法：
!p2T"C,hY7TD/_ 1).蛤蜊买了放水里滴几滴油吐沙（半天），烧开水，放入蛤蜊，看蛤蜊开嘴了立刻捞出,剩下的水留用2\:B'C%VO
2).番茄顶部切十字刀，放入开水烫一下后过凉水去皮，切丁
`Ij+x)qJ+`\{!Oq4t 3).白洋葱切丁，香菇切丝
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4).起油锅，爆炒洋葱和大葱
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_#~`Y%U4@}e1R 5).放入番茄和香菇
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000ax0[/img]
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6).炒香后放入刚煮蛤蜊的浮在上层的水煮开，再煮一会，直到上面飘红油花，放入蛤蜊，再煮
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000ax1[/img]
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X8V8{2W8[;D 7).煮开后再煮1分钟，放入黑胡椒，盐调味，放入葱丝，起锅