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红油版卤鸭胗

红油版卤鸭胗的做法[/b]
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W [b]材料集合图[/b]
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"wHKh;w&U 鸭胗洗净整理好
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e"I)H:x2_2\7H 清水中放姜片，将鸭胗焯一下
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9T3H5h(S6T6U-cZ 捞出，用清水冲一下，冲去浮末
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c~o'{;[_q 锅中，清水加老卤，没有老卤的筒子，老抽：生抽=1:1.5 的比例，放盐、八角、干辣椒、桂皮、香叶、姜片、少许白糖提味，煮开，煮上5分钟后，再将鸭胗放入
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水没过鸭胗2-3cm，盖上锅盖，大火煮开，转中火煮啊煮，最后小火收汁
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[i6@\*eU$@.J'Gs)j 卤好的鸭胗切片!yugH5Hh})os
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zNI9K9R){ o 青椒红椒切片7D w:W _i
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@h*[1u/X-ff xa;am 锅中放青椒红椒片，放适量老干妈辣油，略炒
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将鸭胗稍稍放入拌炒即可
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1、白糖的量不用太多的，主要是提味的作用
]xZ+S3d%m#`3ZUk 2、青椒红椒颜色会好看些，你也可以不放哈~~
L*g#n\5a~'G 3、干辣椒也是放1-2个即可，提味而已

图片不能外链呢
tB9Rw(X0s? t\ 鸭胗还真是没有吃过
$o!ptl:r?-^ 鸡胗不晓得能不能也这么做

看完色就闻到香味，口水都要流下来啊！中国美食就是好！谢谢！

图片虽然看不到了，说明还是看的蛮清楚的，谢谢楼主了