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熘腰花

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1：猪腰3个，从中间剖开，去掉腰骚部分
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+iR,v?XBeB7wCY.} 2：斜横刀切，底部不要切断
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3、4：然后正着刀切，与刚才的刀口呈斜十字8R^5Qv(c;a\R

t+h&N Ji%dL 5：切2刀之后，第3刀连底切断，成腰花 .Zt gW(w}|q _
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6：将且好的腰花放入碗中
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*T5U4}!Lrd;c1\ 1：切好的腰花加料酒、水淀粉抓匀，腌半个小时
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2：辣椒、洋葱、葱末、姜片、蒜片
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3：锅内置油烧热，倒入腌好的腰花迅速过油，表面变色后捞起，沥去油
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(zh3sc bE$Osf^:b 且好的辣椒、洋葱入油锅过油，捞出，沥去油
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4：锅底置油烧热，入葱末、姜片、蒜片炒出香味
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%oD-c\0p3c/R 倒入一汤匙香醋，然后马上倒入已过油的腰花、辣椒、洋葱
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同时加少许酱油、盐、鸡精，淋少许香油，勾芡，迅速翻炒出锅
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