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香炖茄汁牛腩

[size=4]  香菇+番茄+牛腩=香炖茄汁牛腩
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材料：
RmYpD,r 1：牛腩切小块，飞水 z,m
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2：小番茄3个，姜片，八角；葱末，花椒，小茴香装入调料盅里 z C7JdP,|V
3：水发香菇若干个T${
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4：土豆切块
q1m)bz8U7Y%JN:~7o 做法:MKI0W O#B1u
1：锅底置油烧热，入姜片、八角和焯好的牛腩翻炒出香味，烹入料酒Z$YOS3T]M
2：倒入适量的酱油翻炒牛腩上色
5g.ZZ;i%O1A"@ 3：锅内加开水没过牛腩1寸，将调料盅，番茄块，香菇入锅，并加糖、胡椒粉
W8N a"{E&Vy 水开后，扣盖小火焖
i J#u5y` 4：水位高度低过牛腩时，入土豆块，加盐、鸡精，继续扣盖小火焖，直至牛腩酥烂[/size]

好吃！~

做了，真滴很棒！~:P