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鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

[size=4][color=blue]这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。
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@r xq] 材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜
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?-C$}WE!e 剁肉馅是一个挺细心的活。d"Zu4T(p
1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织
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蘑菇绰水后,剁碎备用
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}a(KM"SI,oh 菠菜一样绰水处理,剁碎q1X#H0p3w,d||

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}*gd7Ywi&V 买的基围虾,
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去壳是个很麻烦的工程!
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] 所有的馅放一起
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将所有馅料拌匀,|\D/[o[
加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉q8wP7o1T3|2Y:Jkb
还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,
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和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。t!tqkOb/h
剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右{g#Y|I^+m

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(s)[9~aFsJ-pd!c$jx*e 搓成小条,切大小均匀的剂子
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Q-ZSQ`]OS [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_d826b061f6dcf725199d5GNk5Mz8E7k4.jpg.thumb.jpg[/img]
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&}7wx%I1J}%XF#Y 一个一个压扁,这个我喜欢做S6F|v"P
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wo6^,y%}$B6[i 擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个，可是个个都是奇形怪状的，实在是无脸拿出来见人啊。7@ b RjtY\c
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$I)? PYqRx 自己包的饺子,看看还挺不错的吧。
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这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!
-QhXiPx1t:W 看，全包好了,真有成就感.pYMve
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还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

好菜好料，以及精致的做工，这一趟的成本可不小啊

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精致小饺子，垂涎好滋味，谢谢楼主分享啊。

太馋人了，好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

这是什么蘑菇啊？没见过呢。
0O,^Y7q[#T2r 就是剥虾皮太麻烦。

楼主好手艺，馅儿剁的真细，鲜虾仁，香葱，蘑菇在一起的鲜味肯定棒！赶明一定要尝试。

自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃，难道是馅料的问题？现在看了楼主提供的馅料，有空自己包包试试好不好吃。

都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

吃起来一定很鲜了，样子不错，很有心啊，要慢慢包的。

好精致的饺子呀，看原料和做工就知道非常好吃，包饺子的手艺也是一流的，感谢楼主辛苦

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

很不错 那个鲜虾切块大一点 口感也会得到改善的

真是好精致呀 馆子级的 谢谢 辛苦了!!!

汗 可以吐槽的地方是在是太多了 第一张馄饨我就不说了 什么叫可以买淋巴之类的组织= =还有作为海边的人建议 蘑菇和虾仁虽然都鲜但其实味冲会互相抵消 菠菜也。。建议用韭菜+肉陪虾仁 蒜苗什么也可以 会增加鲜味哦 最后鸡精不要往生食里放 加热会产生有害物质

饺子太可爱了像个笑脸 蘑菇也很可爱 虾子太难拨 一定很好吃