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[size=4]材料：小公鸡一只，油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜。[/size]
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[size=4]过程：[/size]W2^,o0X;n#T0m
[size=4]1、把鸡洗干净，放到烧开的水里过10分钟。[/size]
'\q'F-@S [size=4]2、煮好的鸡捞起来放到冰水里冰镇10分钟。[/size]0s#NO7rk/Xa,X
[size=4]3、把鸡肉撕成小块，顺着肌肉撕，装盘。[/size]
~i&|uV"Qvv [size=4]4、加上油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜等调料，拌匀既可，香喷喷的手撕口水鸡出炉了！[/size]
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V K [size=4]另：关键是那些调料要用鸡油先调匀，这样才香！[/size]0e,G x
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　　冰镇公鸡?j'kx!Ih
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O&l7{"G$h&}+L 　撕好的鸡肉
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,\.x.mZR.[*Y 　加上调料好看多了
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?#U,Gi4E:x E 　自己吃，就没有象店里的加那么多的油了，但是还是好吃哦V|%i"c`uF`1P
@].q`P9V]S
[[i] 本帖最后由 btta 于 2006-12-1 07:03 AM 编辑 [/i]]