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金勾抄手详细做法

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1、肉末二两；海米（金勾一大匙）切碎。
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2、抄手皮三两。
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nnm!_!m 3、葱一棵切碎。
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~Yb_VnL?xpT 4、酱油、香油、味精、盐、花椒油、油酥辣椒适量。X~B6H4mJH

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:TvNh7mw.A|#u_ 做法：fW+D(F2i)[)C
1、拿一张抄手皮铺在手掌中。 lxClM

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*~7Vt G^ P5v"kl 2、用一点拌好的肉馅放在抄手皮的中部（肉馅我只放了盐和海米，大家可依个人喜好拌各种馅料）。9\*V9{B%^e!YB R:D,nK
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3、将手掌的指部部迅速地往怀中的方向翻倒，使抄手皮的前半端盖住馅与后半端重叠。g-c!`~x0|_

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VY&vtw[ P` 4、用筷子在抄手皮左端的尖上抹上一点馅里的汁。
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cL*u q-Hh 5、中指节顶住有肉馅的部位，左手拇指和食指拿住抄手皮左尖端，右手拇指和食指拿住抄手皮的右尖端，然后挠过左手中指平行往后抄过去，尖端与尖端重叠粘牢。8T!s9Vq;I5H*|:@

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0w,Ht:gs*}zrDO 6、抄好后就成这样。
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7、　排排坐。}3PTV*vn8A-AM0Y
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8、锅中加水烧沸后，将抄手放入，视肉馅的多少煮四至五分钟。
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j9M8["Ir 9、在煮抄手期间，将各种调料放一大碗里拌好，加两汤匙汤或开水。)f0P6sFBl9tG#Xj

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)~?~mf1e3G 10、煮好后用漏勺滤去汤水盛碗里即可食用。
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看了眼熟.... 呵~~ 这可是抄手全篇版~~~ 谢楼主~~

很详细！支持楼主！我想我会做了！0C[W4On8st

+V5o_{5T*A:p)Y:? [[i] 本帖最后由 zhucebuliao 于 2006-11-30 10:15 PM 编辑 [/i]]