风萧 2006-11-20 19:32
豉油鸡
豉油鸡
F0i2Ha$H~,dN+h
g0cYvN7M;?
-K]
ZET,gIT9K,C)T
#xA2y'X;L6h
[img]http://pic.newssc.org/0/00/03/75/37544_386647.jpg[/img]
?"f7BG;IF!y\5U
4x!Pm5J@} A@'F
c
d1e;\%?3X d
2J;OrKg
[
材料:光鸡半只、姜1块、八角1粒、桂皮1小块、豉油鸡汁(无可用生抽和老抽各适量代替)
7~]$V/J)^G,Hg$d
Mr-QO8K,t{
7|k)[3xV1g0N Ey [
[img]http://pic.newssc.org/0/00/03/75/37545_984934.jpg[/img]O8G,yn!{A'SZ U"z.D
B+GJKlk8V
1oh'jp,L[&Q
先将3匙豉油鸡汁、2匙糖、1小匙味精、半匙老抽和小半杯水连同香料一起慢火煮一下,为了使腌料有香味,待汁液浓缩至未加水之前的量时,熄火。X @7d&EXok
7hpd9r%QS R*E
a"{_bkpx^b
}%r
[img]http://pic.newssc.org/0/00/03/75/37546_677677.jpg[/img]
c1jP8jF
KYr&]
'~b qLp5F
|$fu8{
e
W/~[
3P:hP2c'h;^?Q
把香料捞起,剩下的就是有香味的腌汁了。 ,[@6zU l'K*L
'T.k2i1]3Y)i
j BD rvQ&zD
AB0K-y']uDh
[img]http://pic.newssc.org/0/00/03/75/37547_252633.jpg[/img]
tnD#u5L%GF%U
.eI.YAV"g&m)@
.d/x
cntA~.v)j
W&jg"JAg
把腌汁淋上鸡身。 3G,Hx3k`
;W2wt3{bV:Q$~ ?
6v)[(j;h+Dh
e2C
UhY.Q,j6d.H
b
[img]http://pic.newssc.org/0/00/03/75/37548_950673.jpg[/img]
tt2?o/v+[
R|I g [AXBZ3e
}I5Wq
h(?
.qd5t/uK^5uF L
两边涂抹均匀,腌两个小时左右,途中翻面几次,使其入味。 F^}z;Pz*F
-w,?o6itk0v
6j1m:X[Ft4Rk3i#Lh
7v#ziy:sL'@hj@
[img]http://pic.newssc.org/0/00/03/75/37549_774669.jpg[/img]
8A&l ]&c2H
Y0S4P"B,Q
lF{ZH[[dq
Uy wLI'hE
v&F*YuDB[%?
套好保鲜膜,放入微波炉高火8分钟。 f/dZsq0P3X6[
Z$kouIx3wJJT
8@f8JB&HQ2?&S
[img]http://pic.newssc.org/0/00/03/75/37550_113562.jpg[/img]Kt!b9`4yo yj