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红糖红枣糕[6P]

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[b]原料：[/b]
M\8?i[p#M 鸡蛋6个、红糖50g、低粉100g、玉米油50g、大红枣10颗。（长帝25B烤盘一盘）
-jF.O@;Kj [b]做法：[/b]
]s1IuQ2o{S 1、红枣浸泡2小时，沥干后去核切小丁备用。全蛋加红糖打发，至打蛋器滴下蛋液时痕迹不会消失。分5-6次筛入面粉翻拌匀。加入玉米油拌匀，加入红枣丁拌匀；"m.}:T$CTy1YIv~^
2、烤箱预热180度，中层，上下火，小纸杯15分钟，大纸杯20分钟。m'M&c ^4FP'e4Z
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hE#P(`3_`7L [b]TIPS：[/b]T)t)f3cM
1、面粉要分次加入，不然很难拌匀。
FKLZG3n2Y 2、打发的全蛋非常容易消泡，搅拌时一定注意不要画圈，要上下翻拌。
)|8e*u!E.t"@ 3、用新疆大枣口味最好。红枣丁可先在面粉里滚一圈，可避免下沉。
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p6K3{ 4、此量为长帝25B一烤盘量。我拌好蛋液后发现没油纸了，临时换纸杯。用了6个小纸杯，4个大纸杯。;u-k3i{#DHL,h!z2Ji
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