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凉拌瓜子菜 ---好吃原来如此简单

凉拌瓜子菜
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瓜子菜学名叫马齿笕,是一种可以吃而且生命力很强的野菜,
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cx4u [4f`2j7Z%o 别名肥猪菜、蚬肉菜、老鼠耳等，在民间也叫长寿菜。
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因为叶子长的象一颗颗的瓜子,所以也把它叫瓜子菜,k"c)Y!sjyw(Z
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多长于路旁、田边、河边沙地。它除含有蛋白质、脂肪、
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'O%g%g^DLb1J 糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，
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-N%G}Z_Utz9D 也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。
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做法：取其嫩茎和嫩叶，用开水烫软，取出切细炒吃或凉拌亦可。"S ^ Y4eL9E;}g
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入口的口感却像蕨菜，很滑、很脆，酸酸甜甜的感觉,伴着淡淡的清香，x$VKvZ
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在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。
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用开水烫软即可 BBln/|:w
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装盘，调入生抽、香油 、撒上白芝麻，OK~~~
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F D*k}h-q 滑、脆，酸酸甜甜的感觉。。。 8Bi2N$oA}P-xM6@
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:{d.j&ZZ%q 口感有点像蕨菜。。。 -IP5L e8|(xd)jv3iA+~
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