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爆炒鸡丝

【配料】?YIvgE@
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材料：熟鸡腿、红椒、香芹、大蒜、香菜、葱、姜、干辣椒。1d;` kfz~
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调料：盐、糖、料酒、生抽、水淀粉、食用油。 K,|ZP:D#o TB9U9|#f%Y

'{Us1O"ji 【制作方法】 )G/e lOzvm"QD].e

3F:T7s|J C5T 1、熟鸡腿去皮、去骨后将鸡肉用手撕碎备用。 8Sy@ r7j

V,u$j j4i6Yd:~)l6a 2、葱切片、姜切菱形片，大蒜剥好、煮熟后整只备用。
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3、干辣椒掰碎备用。
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u7~(U@8n;`c[ 4、红椒切菱形片、香菜洗净切长段备用。 c8|a-dhg VBRg
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5、香芹去掉叶子，洗净后切段备用。 wUL5cw3z

eRum|%d2` 6、锅中做油，6成热时下入葱姜片炒出香味。.z;^&~uV9a6i
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7、下入干辣椒煸香后入鸡丝大火煸炒。
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8、烹料酒、生抽，下入红椒、香芹、大蒜翻炒几下。 ]+nBc!Q2IMm`
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9、加入盐糖调味后淋上薄芡炒亮后出锅。
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10、点缀上几根香菜段即成。
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颜色很好看啊，明天用鸡脯肉试一下。
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h5y$v,qa 不过那个大蒜为什么要先煮一下呢？

呵呵，看起来似乎是不错的，到时候得试试看，尝尝如何，相信一定不错。

哈哈 看起来很好吃 改天自己做一道 试试

试了下，不过盐没放好，本人觉得第一步太麻烦了，以后不弄了，要吃还是自己去饭店吃去

还真没做过，明天卖点胸脯肉做做看，但愿能好吃

鸡肉本来就是美味之一，再加上如此精美的烹饪，厉害