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fzz05179 2010-4-3 18:09

不错支持感谢分享！好贴就是要顶

jerry_0018 2010-4-3 19:48

自己做水煮就不怕地沟油了。不过那火锅底料还是少用的好啊。可以用郫县豆瓣酱代替，少许的辣椒和麻椒炸出的红油必须要放的。生菜类的可以看个人喜好放哦，豆芽，白菜，生菜，香菜都可以放的。

king_li 2010-4-6 23:21

我最喜欢吃川菜里的水煮肉片了，看着直流口水啊。

whyicannotlogin 2010-4-7 13:53

看着不错，不过和普通的哪个不同，不知道我们这边的超市有没有卖的，下次去看看。

^Silence 2010-4-7 14:30

中饭没吃，看到这个菜实在是受不了了。
现在在外面不方面，等回家一定要试试，个人还是蛮喜欢做菜的

ZHIGAN 2010-4-7 14:38

回复 10楼的帖子

我很喜欢这道菜，我也学来做做，谢谢楼主。

逝去的遗憾 2010-4-7 16:34

我在小四川的馆子吃过这道菜感觉味道不错，和那个毛血旺一起那叫一个爽啊

gouride 2010-4-7 21:18

几次自制的水煮肉片，是用作麻婆豆腐的袋装料做的，带油的那种，也很好吃。

suiyuewuhen 2010-4-7 21:30

还是让老婆来看这个吧，我只顾着看图片都没看文字，哎，看来我这辈子也没机会了

yingren2001 2010-4-7 21:51

水煮肉片关键要比较嫩才好吃，楼主的图文并茂，非常感谢！

l888777888 2010-4-7 23:11

这差多不算是最有代表性的川菜了吧，就是太辣，实在不敢尝试。

lrt123 2010-4-8 14:08

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dean777 2010-4-8 17:42

居然是用海底捞火锅料来做水煮肉片？老大你真是别具匠心！

edff1984 2010-4-8 18:00

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sexpt 2010-4-8 18:49

很喜欢吃这道菜，看着颜色就有食欲，上边介绍的很详细，自己可以试试了。

qdwt 2010-4-9 12:41

这样做出来的肉一定会偏硬的，失去了软懦感的肉片吃起来很累的！

19PP 2010-4-9 12:47

口水哗啦啦的，虽然麻烦了点但想到自己爱的人能吃上自己亲手做的美食，知足了！谢谢楼主，红心送上，还有什么拿手的菜还望继续赐教一二！

果果冻果冻冻 2010-4-9 16:18

水煮肉片，出去吃饭经常点，但是多次都很不满意啊-u2h"iV-v4v9g+j~!\Jl\(w
经常点的就是上面一层肉片，在下面的就是少量的蘑菇，几乎和肉片一样少
结下来就是大量的青菜，也不知道楼主是在哪里拍的

郡马爷 2010-4-9 22:28

流口水啦，如果换成牛肉味道应该更鲜美！

ablertee 2010-4-9 23:03

看起来很好吃，流口水啊。不过肉看起来有点老

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