tjcj 2010-3-20 10:40
这道菜好吃，可是太费油了，菜吃完了，我拿油没办法，倒掉可惜啊。在外面吃又担心地沟油，两难。不知道有人有好办法解决这个问题没有？
haobaijia 2010-3-20 15:50
汤的颜色可以。但是肉的颜色有点发白。如果用牛肉当主料的话我想应该会更好
liyunliyun 2010-3-20 16:16
花椒怎么去掉里面的颗啊！要不吃起来很麻烦的。这一点我一直不知道希望各位能告诉我。
jan21jan 2010-3-20 22:59
我还是喜欢吃水煮牛肉啊 猪肉容易煮老啊 而且牛肉配辣味更绝啊
lylymlzq 2010-3-21 17:23
楼主介绍的很全面，色香味俱全了，学习学习！我每次都是用郫县豆瓣酱炒的，下回试试新办法！
wyf13140794 2010-3-21 18:15
这个酱料哪里能买到？我这边超市没有，是不是可以用别的代替？
提拉米苏11 2010-3-21 19:04
水煮肉片还是自己家做的放心 O/] pV T-r s;O
饭店的虽然够味 但是大部分都是口水油
plato1357 2010-3-21 19:15
晕，我还没吃饭正饿着呢，太诱惑我了。好想吃~
plato1357 2010-3-21 19:16
汤的颜色可以。但是肉的颜色有点发白。如果用牛肉当主料的话我想应该会更好
yiduohua 2010-3-22 05:01
用火锅料代替豆瓣酱是个好方法，味道更丰富业，就是从照片上看肉片的火候好像稍过了些。
小乔初嫁了呀 2010-3-22 14:59
下午的时候最不能来看这些下饭的食物，搞得我口水都要流出来了。
hachy 2010-3-22 15:46
看照片就有食欲，加上辣椒就更诱人了，哎，实在忍不住了
开心汤 2010-3-22 21:56
看上去就很鮮辣的感覺 很促進食慾吶 改天去超市看看有沒有樓主說的火鍋料
hahyile 2010-3-23 09:27
楼上说的有道理，自从看了地沟油的新闻之后，我是绝对不去外面吃饭了。S)` U+p\
水煮肉片非常好吃，不过自己做不出那种味道，谢谢楼主的分享了，看着很有食欲。,N `\,a#U P[hd
看来为了自己家人的健康，每个人都该去学学厨师了哈哈。
cui1990si 2010-3-23 11:50
恩，楼主的做法是很地道，这样做的话味道一定不错
断翼の米迦勒 2010-3-23 17:04
楼主的创意精神值得赞扬 但是地道的水煮肉片没有蒜苗的话 在香味上是有可能差一截的 仅供楼主参考 呵呵
woodhead20000 2010-3-23 17:18
楼主介绍得很详细的说，流口水了都，回家学着做
安静等天明 2010-3-23 19:34
火锅料还是少吃，现在就是在家吃火锅也是自己调汤不会去买火锅料的
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