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茶香排骨

料：排骨切成2-3厘米、姜、蒜、红茶或普洱茶（我用铁观音）。mx*rmQ0B#YTY
　　调料：盐、糖、蚝油、酱油、料酒。
}'m!M$t1ya3z?H5F#qQ 　　步骤：;]/l)it?P,V
1、把水烧开，排骨放入沸水煮1分钟左右，捞出，倒掉血水；
|8_fg T P.bs~ 2、锅中下少量油烧热，放姜蒜爆香，放排骨翻炒片刻，连姜蒜一起装入高压锅；/S:s,N j3Q8qc-|
3、放适量盐、糖，和涮洗过的茶叶，倒适量清水（没过排骨即可，也不必用高汤），盖上锅盖，用中大火煮到高压锅冒气作响就可关掉（若想排骨再酥烂些，可转为小火再压一会儿）；+y@m7nWD6p
4、开锅后，将排骨和茶叶一起捞出，放入炒锅，加适量盐、糖、蚝油、酱油、料酒炒匀，用小火再炖几分钟，汁变浓稠即可关火出锅。（可加一点汤汁，以免焖得太干）~ U8NGU8V
　　香呀！很下饭！M4y.j,`yO*B@,WsK
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"a7rYc4a 回贴也是一种美德!

茶香味的东西我喜欢！有茶叶就不会觉得排骨很腻了！

看起来味道好像挺浓的，香气从图片散出来了