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花雕猪手

花雕猪手(全程图解)
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材料：猪手（脚）一只，生菜少许，红、绿、黄色辣椒，姜片，八角 &NE[h7k Hkc
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制作过程：
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1、猪手斩小块，加上姜片和一粒八角 n_u9S*M8I"M-A
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2，放高压锅煮十分钟
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!eR ?(wlL6ge u 3，待凉后取出&Mrp_w;H P

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4，炒锅放油煮溶几粒冰糖cX9mM|7`Z,~Ao ZA
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5，放猪手块翻炒ER.S/pq4q#w1tV

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1ktY \3nM 6，加约两汤匙的花雕酒和少量肉汤略煮一会儿，放盐，生抽调味。[(TYld{'bh
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$I&QN4cY-hw'Y 7，砂锅里预先放入用油盐水焯过的生菜垫底，再倒入猪手即可。加点菜垫底可以吸收肉汁，一起吃就不会腻啦。
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点[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG]支持我。谢谢!您的支持就是我的动力。
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4J{-N3Y.Fp9s [[i] 本帖最后由 风萧 于 2006-11-6 12:53 PM 编辑 [/i]]

真是好味道，多谢楼主！