唐尸三摆手 2010-3-1 20:38
打好春季美容第一仗：酱烧牛筋[8P]
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[align=center][color=RoyalBlue][size=4][font=新宋体][b]美容菜一道，只因为一种叫胶原蛋白的东东。hXyC`
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做法：
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一、材料 @KI1d @$C OSD
用到了：a：牛筋（生）、b：红椒、大葱 、老姜、c：烤肉酱、盐、料酒
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二、步骤_9T!vzF-C^-T9e
1、清水放少许姜片，将生牛筋焯一下捞出。`m%U |@'l0R#xy
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2、焯好的牛筋放足够的清水，放姜片、料酒，煮熟，用锅子也好，我用的是高压锅比较快。
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3、捞出煮熟的牛筋。!y$s z!WP6l
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4、汤汁分开盛出来。
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5、大葱切段，葱白跟葱绿分开，红椒切薄片。$W:U8ONJ
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1、锅中放少许油，放入葱白爆香
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2、放入煮熟的牛筋
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3、放适量烤肉酱、盐伴炒
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4、倒入少许煮牛筋剩的汤汁
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5、放入红椒、葱绿部分
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6、适当翻炒即可
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[color=Red]提醒~~8h"OS s$~N
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1、之前说过的，生牛筋比较难切，所以大家最好在买的时候让人给切好了。"_w%t#\&|N*nir
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2、我用是高压锅，如果你不习惯用高压锅，用锅子煮也可，就是可能时间要久一些
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3、葱白葱绿要分开放，这样才不至于葱绿熟烂过了1|)EX*yY%\ C2T
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4、烤肉酱有点甜的，量根据自己喜好放！[/color]P;? Q,U:P-ZUY!X
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hbyhs 2010-3-1 20:53
LZ真是有心人，我昨天刚想着要做点牛筋来吃，你今天就发表牛筋的做法，及时雨呀！
icesword1981 2010-3-1 22:32
楼主，牛津大约多长时间可以煮烂，胶原蛋白多的话，是不是一定要趁热吃，凉了是不是就凝固了？
文刀文刀文刀 2010-3-2 09:46
色香味个俱全啊，这个牛筋不知道壮不壮阳啊，看来此菜不错
文刀文刀文刀 2010-3-2 09:46
好的牛筋放足够的清水，放姜片、料酒，煮熟，味道才一极棒
testtool 2010-3-2 17:19
楼主你的酱烧牛看起来不错，味道一定也很好，我也要烧一个尝尝。
shanzha 2010-3-2 17:41
注册这么久第一次找到用我喜欢的牛筋做的菜,收下啦.
YJH1999 2010-3-2 17:51
这道菜的确不错，牛筋的吃法有很多种，你这道菜颜色不错，取材在现在也容易，制作工艺也不是很复杂。没有牛筋用猪肉皮也行，只不过是味道不同。
uranus31 2010-3-2 17:57
一直都很爱吃牛筋，不过不会做菜-3-，谢谢楼主教学~改天叫妈妈做
sjl162636 2010-3-2 18:14
牛筋的吃法有很多种，但是酱烧的牛筋没做过,哪天试一下.
peter8468 2010-3-2 19:49
不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要下厨去尝试下
r52393 2010-3-3 12:34
这道菜的确不错，味道一定也很好，我也要烧一个尝尝。
再来11 2010-3-4 00:37
颜色搭配的很好，不知道烧的时候有没有什么要领希望能奉献出来
songyuan11 2010-3-4 04:50
在这支持楼主一下，这道菜简单做法又省事，谢谢
fmoxia 2010-3-4 05:35
牛肉能咬动吗
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肯定做法又费时又费神，还是放弃
cysjzaw2 2010-3-4 14:16
这菜的确是美容的好菜，因为其中含有丰富的胶原蛋白，是维持细胞弹性的必不可少元素。楼主的菜谱很好，看起来就很诱人，很想改天尝一尝试试！:excellence
pipilty 2010-3-7 01:39
酱烧牛看起来不错，味道一定也很好制作工艺也不是很复杂
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