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wwqk9572 2010-3-14 19:08

真是不错，我总是炒糖色的时候炒不好，有时候轻了，有时候重了。

DDddMMdd 2010-3-14 20:30

原来不是很难啊！那我明天试试，麦琪材料就醒了嘛

lanruoxi2 2010-3-14 20:46

看起来好有KFC 的味道哦，楼主的功力相当赞哦

snifferpro 2010-3-14 21:11

明天中午去买点，明天晚上照着说明做，可以饱口福了

huijuan520 2010-3-14 21:15

一看就有胃口，学习下，去给朋友露一手，也来点气份

diyun001 2010-3-15 16:37

从上面的图片可以看出这道菜收汁的时候很见烹饪功底

longal2009 2010-3-16 20:14

炒糖色，技术含量很高，关键是火候的掌握，稍不注意就煳了

cb6678 2010-3-16 20:18

颜色真不错，还挺有卤味的感觉，看来炒糖色很重要！

ocean99 2010-3-16 23:07

哇，图片很详细，原来卤味是这样做出来的，有些像红烧肉的做法哦。
一定比市场上买的好吃。

alfred2009111 2010-3-17 12:18

这个卤味的原料有点少，用于卤菜的卤料是很复杂的，有好多种佐料配成，其中还有一些中药成分，这个也太简单了把

mwzt 2010-3-19 15:16

看上去很好吃的样子,以后自己做做看,不知道能不能成,谢谢分享

箫剑笑 2010-3-19 16:04

做法简单易行，卖相也很漂亮，有空在家试试！

酷鼠 2010-3-19 22:13

真的很不错一看就有食欲。这样的美味，吃光才健康！

jxaa032739 2010-3-19 22:18

看上去色泽很不错，介绍的也很详细，有时间的话想试一试

619351 2010-3-20 13:00

做过几次卤菜，关键就是卤的火候掌握不好，不知有诀窍否？

uidyonghu 2010-3-20 21:11

这图片看起来实在诱人！以前吃卤味的东西，只能去买，很贵，还不是非常好吃，现在才知道原来也可以自己在家做，改天一定要尝试一下了，感谢楼主。

wzhansen2010 2010-3-20 21:13

原来卤食的颜是这样做出来的,以后我也可以自己做了,谢谢楼主了

jiangle1260 2010-3-23 16:55

实在看不下去了，五点不到就肚子咕咕叫，还有一个小时怎么熬啊

lb825 2010-3-23 17:13

我以前都是买的卤精自己卤的，我要试下楼主说的材料卤出来怎么样~

ko.ko. 2010-3-23 17:45

厉害的，口水都要流出来的，谢谢楼主的分享，回去尝试下:teeth

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