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色香味美的红油肚条

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o1@I kf*k 色香味美红油肚条
7W vpIn+uHq [img]http://img04.21cn.com/2006/01/18/4992688.jpg[/img]
d6oHcW)K6y 主料: i(gGAid!f{ D;M S
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　　1、猪大肚洗净去除血水后煮软切条qM"I?]C_;X;B
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　　2、红椒切粗丝；Rk$W+Ih/{H h3d

oUN7y4kgkX 　　3、莴笋头切粗丝；\
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　　佐料：豆瓣、蒜片、葱段、姜汁、酱油、鸡精、料酒
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8] v1H u`asR?(v't7`$u 做法：
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_ 　　1、锅内下油，待油温七层热时下蒜片炒出香味（图3）；
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V&C$Jf1pBQ"C 　　2、接着放豆办继续翻炒出香（图4）；
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'Uz[6MNyep 　　3、倒入肚条，放姜汁、料酒爆炒一会（图5）；

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　　4、然后倒入红椒丝和莴笋丝继续翻炒，熟后放少许酱油（因为豆办已经有盐味了，所以酱油要少）、鸡精、葱段翻炒几下出锅装盘