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tianxia1245 2010-2-14 14:05

好汤呀，山药补肾排骨补钙，冬天吃最好了。

8987316 2010-2-14 20:07

吃都些事补身体，但也不能太常吃，这样容易补上火

wujian4038 2010-2-14 21:09

谢谢楼主的山药炖排骨，看起都有了食欲，我一定去买来煮下，但愿和楼主炖得一样好。

haicunzaima8 2010-2-14 21:32

挺喜欢山药的,吃起来又粘粘的有芋头的感觉从小就一直喜欢

kzhdn2010 2010-2-15 07:05

看这上面的做法一定非常好吃绝对支持一下有机会自己练练!

zhuqingsheng 2010-2-15 13:39

排骨飞下水去血腥在炖汤就够了。排骨炒过在顿汤感觉会影响色泽。作者得做法先炒排骨我觉得不妥

673222064 2010-2-15 14:04

排骨还能用山药炖啊，我个人还是比较喜欢红烧排骨

sanboren 2010-2-17 23:47

最简单的办法是直接炖，大约二个小时就可以了，可以放在电磁炉上用煲汤的位置来做，

淮安周恩来 2010-2-17 23:52

山药炖排骨有没有碇粉勾下？汤看样子不是太混啊油不怎么多就是不混

djbb 2010-2-18 11:49

一直挺喜欢山药的,炖排骨还没吃过,一下做来试试..

fmchow 2010-2-18 14:59

山药跟排骨真的是绝配，炖出来的汤，色泽清润，香气四溢。

godmaster888 2010-2-18 15:08

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usadpp123 2010-2-18 15:10

多谢楼主分享好菜，给你一点见意，下回不要用炒的方法先加工肋骨，这样太油，这样的方法我个人感觉应该用过水的方法。过完水的肋骨用清水冲洗一下，再下入温水锅中炖，这要做出来的汤清而不油，厚而不浑。谢谢！

xgsw 2010-2-18 16:14

这道菜其实也可以做药膳的，山药不仅可以和排骨一起炖的，而且还可以加入别的辅助料，楼主辛苦了，谢谢分享。

u22915607 2010-2-18 18:56

这道菜肴很具有滋补作用起到食疗效果适合身体虚弱人食用从菜肴造型来看汤汁洁白山药能驱除排骨的肉腥味是一道很不错的汤菜

chairman123 2010-2-18 21:18

清汤寡水。看着就没食欲了虽然是对身体有好处吧一看也就不想吃了

genggeng69 2010-2-18 21:47

山药炖排骨，山药是冬天吃的好东西。可以扑肾。排骨可以增加营养

starxkwm 2010-2-19 06:39

不错对自己身体有健康的东西就要多吃点来补补

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