李渊 2006-10-25 06:31
蜜汁糖藕
把灌好的米的藕放在沙锅(不能用铁锅,有铁锈味),大火烧开,盖好盖,小火继续煮,大概五成熟加入O4k9K-v1A
8x-PD
s$t*Hz
少许小苏打粉,煮至变红色,捞出凉过,削去皮。猪板油一块放在碗底,藕切片放在猪油上,再盖上层板iVfDH]o2~
J6@ SpR+D0fM
油。wi0csd-cJ1b
~T!Q}*v;|7f1mV
q(QC!{5g:K^d%^
加入冰糖、白糖,大火蒸到糖溶化完,取出,淋上蜜糖,烧热糖汁淋上De O+J,B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061024/101261020061024200932_640.jpg[/img];eK3^R-D0m
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061024/101261020061024201000_640.jpg[/img]
s+I
l6@e+?]
m
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061024/101261020061024201110_640.jpg[/img]
S7K?-_5fa]Xz(Siv
G
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061024/101261020061024201138_640.jpg[/img]
dY%[
D,^cQ
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061024/101261020061024201209_640.jpg[/img]