查看完整版本: 炸雪丽大蟹

炸雪丽大蟹

炸雪丽大蟹的制作材料：主料：海蟹1000克
)LB6f&RSC
b A*iJ 辅料：生菜（团叶）150克Y2`!Wt`R*O
调料：鸡蛋清80克,淀粉(豌豆)50克,植物油70克,盐4克,味精3克5~0Y9aPOPA
Y~;u6|$XE9J
[img]http://www.92caipu.com/caipu/UploadFiles_8989/200902/2009021803101806.jpg[/img]
4KB4yw1q Co2J 炸雪丽大蟹的特色：雪丽蟹洁白香软，味鲜美，生菜鲜绿嫩爽。 教您炸雪丽大蟹怎么做，如何做炸雪丽大蟹才好吃
i2i Le(|Dd^2G b
w-{ GEG1j
e6s 1.活蟹宰杀洗净，入笼蒸熟，切成12块，用刀切去多余的蟹皮，将块角修圆，撒适量盐、味精入味，周身蘸上干面粉；生菜择洗干净备用。
F7KwMOib\ 2.鸡蛋清用抽蛋器打成泡沫状，加适量干淀粉搅匀成为雪丽糊。&S.k~mH(ybaN
3.勺中加植物油烧温，手持蟹腿将蟹块蘸匀雪丽糊。放温油，慢火中炸一分钟取出，同生菜拼摆在圆盘中即成。
^ik0k"X&A:{E
炸雪丽大蟹的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。 N p`r n0f(J

&B b%h \ U8t(S$b 小帖士-食物相克：7Le2[2DA^5^r
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

这个介绍的也太简单了点吧。有点云里雾里的感觉。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

坚决地址油炸食品，呵呵，能少吃还是少吃，这东西不成

蟹拿来油炸太可惜了，还不如拿来蒸的实惠又好吃。可能是我个人口味问题

图太少了看不出效果啊 多弄点看看 没吃过也过过眼瘾也好啊

螃蟹啊,我喜欢生的腌着吃,口味是不是很重...

以前吃螃蟹都是蒸的，这次楼主又给提供了个新吃法，有机会一定要试试。

有视频么，按步骤做，味道肯定不是很好，我很喜欢吃海鲜，而且最近刚学的做饭

不喜欢油炸#{|j K&lq
楼主的介绍可真言简意赅啊- -

这个绝对好吃，可以连壳一起吃，又香又脆的

不看文字我还真看不出来那是虾，楼主你这图片太悬了

油炸的东西做的再好吃还是尽量少吃点，对身体不好