dlrjg 2006-10-18 16:16
老油条新吃法:泰汁鬼马酿炸面
[/font][/size][/b][color=#f500ff]昨天买了豆浆和半打油条做早餐,豆浆喝完了,油条还有剩放冰箱里。隔夜油条又软又韧
u$o8S}X!A"dN|
不怎么好吃,平时爸爸都会拿它来蒸鸡蛋羹,油条把蛋液都吸收了,做出来的鸡蛋羹象烂
;}B8p[2JZ7I
布渣,不受欢迎。今天我拿主意,学酒家那样用来做酿炸面,油条翻炸后回复松脆,再淋
|R$],X,A{C8H
上酸甜微辣的泰汁,一口咬下去,先是脆卜卜的炸面,然后是爽滑的猪肉滑,口感够丰富,7~4@1kGo[ x
十分惹味![/color]
M;t`6pj7{}
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117035632_640.jpg[/img]
%p4Cl8kV2R
H!z2hHVNM`!oz
[color=#0012ff]第 [b]1[/b] 幅 材料:炸面1根(两小条粘在一起为1根)、葱花绞肉3两、洋葱丝适量、泰式鸡酱3匙 6S9~h0WY
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117035652_640.jpg[/img]
t;C2pUO bK$R;F
第 [b]2[/b] 幅 炸面用剪刀剪成5段,再分开成10小节,每节中间剪开酿入葱花绞肉。
/K Lo(U8Q4K,e
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117035711_640.jpg[/img]V$DM { l]-g.lG
第 [b]3[/b] 幅 用温油炸至绞肉熟透,再开大火把油逼出,迅速捞起沥油上碟。 'a N,MMBt
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117035736_640.jpg[/img]
9^ [)`9orS!k
?!^8^s'I;vf
第 [b]4[/b] 幅 爆香洋葱丝,下泰汁烧开,浇上酿炸面上(泰汁:泰式鸡酱3匙、糖1匙、生粉1小匙、水适量)
b(vK.|3l(j.Y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117035758_640.jpg[/img]Q(j-Mx8r h-_T
第 [b]5[/b] 幅 老油条新吃法:泰汁鬼马酿炸面 c2i^R/g7ncm
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117035814_640.jpg[/img]
}}P/S? cF8p
%}W._a8OE
第 [b]6[/b] 幅 M"T2N@,Z6~,?h5b}on
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117035829_640.jpg[/img]-B_)sH{IbyPJ
*N5X7hY:r2Ni1\f
第 [b]7[/b] 幅
O"`8BR8IZ9X T
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117035844_640.jpg[/img]6GjnGEc,|
{.[]yI oCl9N4R
第 [b]8[/b] 幅
R_m8S1u%E5ndVX
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117035858_640.jpg[/img]
U'M3c:c5_y1n4M&W
第 [b]9[/b] 幅
5p8LvvFC
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117035913_640.jpg[/img]T-bN8l5r5r1d?5V
j0q9M"jz*EB
第 [b]10[/b] 幅[/color]
liuqixun 2006-10-23 19:19
用隔夜油条做汤其实也是个非常不错的选择
我爱恐龙蛋 2006-10-23 22:14
有创意,我很喜欢吃油条!
(W,OT9B;M
特别是在早上吃米粉的时
5S7[`B1HG }"q
U
候加两根油条真是太美了
{&G5O3KAz$g:VS6L
!支持楼主!
huojq 2006-10-24 23:01
菜色看起来很不错的
,C4d(GwHrS"J
味道一定很好
[p,eDAl:Lr
呵呵