查看完整版本: 美女厨房----腊味南瓜饭[9P]

美女厨房----腊味南瓜饭[9P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img]
.QT4RsT2m:c +IG(u_5qF
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（两人份）　
7?N\ O9F %F"r^p@2z6L
      材料：南瓜（一块）、腊肉（一小块）、腊肠（两根）、冷饭（2碗）
u:Q"oF#U2h&|DU 　　调料：海天铁强化金标生抽
3iME4X_:JV-bNn &BIHFjH4E^'K
4Ib}1z@9FU f
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img] @]8|R(`
k'u
&w
v
tf.g O/u
1 南瓜洗净后，去皮切成小粒。 `9D
a$m,Km E
h:\3f7C
4P$H ivY2`
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
7D x_3Y(F:iG 6[7o'nM(g%e
2.烧一锅水，把腊味汆烫一下，不用煮熟。 X6G"o7f9fC

V-ln~7UOI [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img]
S]uE9gv1^
J,lM;T8Kb 3 腊肉分切成肥肉和瘦肉，切细；腊肠斜刀切薄片。 ]5[v)a/mVGhU*cI
'j*sq9X7\}8D
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img]
-Zs.z"ZRT6Z"Z3s #s|;I%Z$@PH0Uv
4 烧热2汤匙油，用文火肥腊肉煎香出油脂后，加入南瓜粒翻炒。 S;OJ3}J#O3t7u
3xTi%SK
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img]
L(oM6r1`-V ,],RsK M w-Ce
5 将冷饭加入镬内，与南瓜腊肉一并炒匀。
'xl ?z'A6G0DWx;Q
^h4D#G](lv!H [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img]
8U9Pw0VT oQ!b9N !]dxy4d k3F?1C\
6 加些许水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，开盖用锅铲把饭翻炒一下，加几滴生抽调味。
HRN-^O8R'?S U *A]!WA~!v,B*A
U
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img]

a'OLy'Z6C/@ ?.XR!WPR6J
VB0^
7 把腊肠片放在饭面上，盖上锅盖煮5分钟后熄火，之后继续利用余温把饭焖香。bMDVh%?S5p
mqnkb7ujl
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res21_attpic_brief.jpg[/img] 3q0_yi7g
B
l'Fb+?e r%w
8 将腊肉炒饭盛入碗内，压实；倒扣在碟子上，把腊肠铺在饭面上即可食用。
b7r6o m-xl~3|
A0T9etu3b _zR!aY/q!KP!p
厨神贴士
]3ie~c(q&h DS
n f!}1N!~yF 　　1.此饭适合全家老少亲朋好友一起吃，如果家里有糖尿病人，可以酌减腊味的分量。~GB&@%HX%o
　　2、腊味汆烫后再切，一则可以去油脂和脏物，二则也更容易切片。
9gAIDAh-};d 　　3、南瓜切小粒更好，容易炒熟。
(|"XgO s _%_\ 　　4、由于腊味本身是咸的，而南瓜独有甜味，所以调味品可以尽量少，加点盐或生抽就行了。
:{.n3n9L$x1[ DS$g*U(g&H j0u

DHy9[&mn!bv [/color][/size][/font]

楼主真是好手艺，我觉得要是不放生抽颜色会更好看。

腊味饭本来就很香的啦，见到这饭都饿的口水出来了，加上南瓜，那个独特的甜味调节一下，很好的搭配

姑娘倒是还不错的，饭看上去倒是不怎样啊。

不错的,喜欢. 看到胃口都有了.支持一下.

做法简单这是最好的，星期天整个尝尝喜欢微甜的饭菜啊！

嘿，不错啊，还没吃过南瓜炒的饭呢。应该很甜吧

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

南瓜饭好吃吗，还没吃过，饭里加南瓜，感觉怪怪的

女孩和女人是不是都喜欢吃很怪异的饭菜，有些我都没有听说过

做法简单而且很油营养，楼上的朋友说的对，好像怪怪的