查看完整版本: 绝对是冬日里的下饭好菜-(东北做法)满口香－扣肉[7P]

绝对是冬日里的下饭好菜-(东北做法)满口香－扣肉[7P]

[size=4][color=Indigo]原料：?#P(@;r
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五花肉、葱、姜、蜂蜜少许、大料（八角）。$P;p#m5Tkto%yi

*H:bzD'pq4L)}^/| 做法：
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H7Y({r]-M"y&t"}_ 1、五花肉煮到8分熟，筷子扎透没有血水冒出就可以了，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一层蜂蜜；
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$_l`$Eqr)r 2、锅里倒入少许油，把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎；]x`?z9}8G/K*p(a

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|0e2[*\V Q^ 3、煎至黑红色即可，注意煎的时候要保护好自己，因为油崩的很厉害，最好拿锅盖挡一下；1wyi Kkf
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n1n4O/eX,OP*Bv 4、把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片，肉皮朝下摆放到大碗里；
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O~4mU4n O 5、葱两段改成丝，姜三片，大料两个；
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6、把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里，上过蒸，冷水入锅，水开后计时，一小时后就可以了，香香的扣肉就做好了。
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这个菜的做法倒是很简单，而且还很解馋，不错不错。

楼主 图怎么都挂了呢？看不见照片呀！！！