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李渊 2009-12-18 10:54

红带鱼

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红带鱼,很不起眼,和银白色的带鱼想比,比较低调,但是肉质很鲜 ,很细腻,除了野生带鱼,感觉还是红带鱼好吃点哦ocP7n.u3}
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本来想买猪鱼吃的,老板开始说帮我洗鱼的,都称好了,竟然拒绝帮我洗鱼,老娘就不要了
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Qq @_4f(Z ]%l@P 经管红带鱼很便宜,可是老板夫妇帮我把鱼洗干净了,阿姨还用请水洗了几遍,和阿姨说了谢谢啦.*Il LB dr&A*kVK'`

[3B VK {[3X&` 材料:红带鱼 }.XU U};}o*KF
]cP,YaQ#Wv
配料:姜葱,料酒.老抽,醋,盐,白糖 生菜两片 )Z@*Uf(h
#p1@9Q!{7U)F"m5x
做法:COCO不会做难得,做法都很简单哈 `P.\r\J

m9L9r~?'E&[ 1 把带鱼洗干净,切段,在鱼身上划刀,姜葱 白切丝uAE&A$_9F\3l v

A]CF*A"z 2 锅里下油,油温高了,滑入鱼断 ,两面都稍煎到黄,倒入料酒..老抽,醋,盐,白糖,香味出来后加入水,漫过鱼PN'z z}!r

n9}[Gc3_R-s:g 3 大火煮开后文火收汁便可
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X] w!g6k [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/12/17-21/20091217_b38f95d291b9c25d06b9qiIMrYjd8ght.jpg[/img]
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b_his*{*Q.O 鱼很鲜,碰下肉很容易碎哦
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味道真的很赞

dengdai_11 2009-12-18 11:39

颜色看起来很不错(味道应该也不错吧),让人很想吃哦

501longshi 2009-12-18 12:25

色香味俱全,呵呵,终于又学到了一项菜,回去好好地试验下

章123456 2010-1-9 08:18

楼主说的很详细,可以试着做一下.....

rose33 2010-1-9 09:04

好像没见过这种鱼,不做完之后看起来挺好吃的,可以试一下

qmjj 2010-1-9 09:39

没吃过这个东东,这东西好像市场不是太多,还是红的
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