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金菇五彩豆腐牛肉煲

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(c1n2gP V x^n 原料：
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胡萝卜、金针菇、豆腐（菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~）。
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做法：
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1、豆腐切成片，还有胡萝卜；xa,K b%?[
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2、主角是牛肉里脊和牛肉汤宝；
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3、趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松；VVE a!b/DJ
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9RDBk `0[ 4、这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩；
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5、然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油；Q)r5o4^(x'[0B
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.}3yu1~0u.V$W 6、豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了；
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r |Xg"j{ 7、放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！,y4X]ti[{Ut1W

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LisE[:PqO.^ic 8、热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来；
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/wq*h m/{0h!u 9、趁热赶紧上桌，汤味很不错，我想如果有番茄的话加一个或许更美~可是因为厨房的灯光不足，所以看照片的效果实际上差好远，很遗憾啊；
%P*|gbY3k/~_]@_ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009121714392390.jpg[/img]"M,~iB:@eJh`
10、吃这个牛肉汤煲配米饭就很不错，创意有营养，热乎又美味的一顿。e_'[t'k#~J1a;FE]
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楼主，图看不见，不过荤素搭配是很有营养的。一定很好吃