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美女厨房----双色猪肉卷[7P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 C ir'chw[d
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      材料：猪肉片（4两）、胡萝卜（半条）、青瓜（半条）、卷心菜（3瓣）、鸡蛋（一个）(oSH%@d7Y0r"_v"F Y'Y
　　调料：海天海鲜酱油（4汤匙）、料酒（1/2汤匙）、白糖（少许）、醋（少许）
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1 猪肉切薄片；胡萝卜丝和青瓜切成条状备用。 mUK]6kt+eK qi:R
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t Q&H m0^xX"?4_ 2.将双丝整齐的摆放在猪肉片上，卷起后用鸡蛋清封口。 6z%W&n%TR6`

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3 平底锅里放上少许油，将猪肉卷的封口朝下，放入锅内煎。 :z A p a0\3Nsx
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3Q!_-Un4R 4 待开口处粘合后，再用筷子翻动猪肉卷，煎至金黄色。 &~/?/Xo1`.L,C

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5 待猪肉卷煎至6成熟时，加入酱油、料酒、白糖、少许醋调味。
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} j)R'Q S8{ 6 用卷心菜铺在碟底，将猪肉卷放在菜上。 qCD.Stq7A)O


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~#R` _i_\9v 厨神贴士 6B!y@/CZq2K
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　　1.猪肉片最好让老板帮忙切好，家里的刀具若不够锋利很难切成薄片。:M:P!\v+n&r2Uko
　　2.猪肉卷不必提前腌，待猪肉卷煎至金黄色时，直接加入酱油等调料，色泽会漂亮许多。
#E)qy-Iyg6MTS4NS"h 　　3.若担心猪肉卷封口不够牢固，煎时可以用牙签将猪肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。
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比较简单，估计口味比较清淡，个人喜欢浓烈点的味道

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看起来是不错，不过做起来麻烦了点。最好超市有现成的，回家加工一下省事

拜托~你家的锅就不能洗干净一点吗？都是铁锈，看了都没有胃口了

美女油炸的吃多了，会长胖啊，还是给我吃吧，哈哈

是猪肉么？用猪肉炸过会有一种腥味，不够健康

没想到猪肉可以这么搭配啊，今年不吃春卷了，改猪肉卷了。

口味应该很清淡，感觉营养搭配很好。支持一下

這個不錯，肉和面，2吃頂飯，不錯，省事了很多啊

可惜我不喜歡这种猪肉，还是红烧肉好吃，支持下楼主吧

会不会很油腻呢..?
R"e![~a D x/t@ x7j'c#\*fz8cj`
   因为是油炸食品嘛..

哇塞，看其来超级美味的。炸成这样肯定很脆很酥。每种不足的就是不禁吃啊。一口一个

这道菜好，有肉有菜我喜欢
@ZS8N)q)R2D 至于这个肉片嘛简单，刀虽然是关键，但重要的还是有心啦，美食急不来。

看起来是不错，不过做起来麻烦了点支持一下

我的手艺不行，估计做不出，有简单点的菜吗，这个能看做不出

这道菜应该是不错的，比较清爽，谢谢楼主了。

谢谢楼主的分享，确实是一道好菜，自己要试一试。