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番茄炖牛肉

原料：{&o8nf k

4e#t0lNCr*R"g 牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；UwOb8X8o@vW

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nn[l 配料：
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葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。c,g&?SK/}J
做法：
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&jx$^mo3H2I-P#hk 1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；
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2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；
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3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；
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5h,p8mSIt!JD!_:Q$` 4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；:C.o!g&L;L(c#YFn'I5n
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5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里。&i'Zd5c0m?;b y%IF.]

e1r%r*b L)v 6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。
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注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。