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土鸡炖松茸

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4314.jpg[/img]
EX5~0P P1xd [b]菜 名：[/b][/b][:l+J XPkJ4?:Qs
土鸡炖松茸
{~%`i^KM'W [b]主 料：[/b] ^`#_7cC#D:M Mq9i
鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。 c+r#o0w+CIj$Xl`.`
[b]配 料：[/b]
;a@:f |P 精盐。
cOk3sv [b]做 法：[/b]

i(~H-['Om 1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；&J}B!O3YE'`!w+L
2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。