查看完整版本: 美女厨房----糯米酒煮三黄鸡[6P]

美女厨房----糯米酒煮三黄鸡[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img] :Z sTlZ!A
o)\#Y
wZ2x_PG
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）　
goN`+H,E-o
kB^t)dM,u       材料：三黄鸡（半只）、生姜（10克）/R'a!F)e[(Z
　　调料：客家糯米酒（2大碗）;j3e'm5O!}&^5ip7H[
-T6me PJ*GB
-|iO;zA"F
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img]
!t%M?)XPr;c g2\SWC}
1 将三黄鸡洗净后，斩块；并准备一大碗红色的糯米酒。 p,B3l k
i!?U

:_9[AT&OO [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img] &uuM"hsc D

'N7z/e*X5v7r 2.烧热2汤匙油，放入生姜将其爆香，再加入三黄鸡块一同炒至鸡出油、变色。

`!Emy E
\#ge1Y0SUF5^tC [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img] ~.J L'_p+tQ'`%\'F)o
(U3z%E)f Z.b7Pa
3 加入一小碗糯米酒，盖上锅盖煮10分钟。 $V vw9ZA{*L
vrG*Hl
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img]
I:K'Vw,Gyt[b1_
}*H
n8n9f*djf#\.P7g 4 待鸡煮熟后，再倒入一大碗糯米酒，盖上锅盖，把酒煮开即可。
h2? S4b#m*i3K~
f"]{w,{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]
JjK}t{Tk
M{B8RR
uDV$tN:\ 5 捞出鸡块装盘，将鸡汤盛入碗中，即可食用。 \G~(p` mGD

uj#r_ th

pz4h[)wF1Vb4[? 厨神贴士
+MT*n#^?LE-r A8g8\}iwEd!U
　　1.用糯米酒煮鸡前，先用生姜炒鸡肉，可以辟除血腥味。mY H`%L`
　　2.炒鸡肉时无需多放油，因为煸炒过程中鸡肉中多余的油会自行排出。
6z[*ccq 　　3.用酒煮鸡肉，煮制时间久了其肉质也不会变老。
k%T*jT9uq 　　4.多喝几碗糯米酒，可以提高睡眠质量，冬天睡觉也不会手脚冰冷。
0up#RoXM4K(u !nSqz#Z*Myqg
8O3LD3C emUCl
[/color][/size][/font]

看起来好友食欲啊，很喜欢吃三黄鸡，但每次都做得很老，谢谢楼主大大

不错，很好，可惜我们这边没有，有机会一定尝尝

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享