查看完整版本: 梅醬咕咾肉[5P]

梅醬咕咾肉[5P]

梅醬咕咾肉MA9?'ZZ7l+u;K)U,P
E[ftR~~
[IMG]http://i730.photobucket.com/albums/ww310/KEROROabc_2010/01-8.jpg[/IMG]2L8v0M6n-g6? f

:H RQ2r%q\ [IMG]http://i730.photobucket.com/albums/ww310/KEROROabc_2010/02-9.jpg[/IMG] lmQ.[2? Mp
d;hmQ2Hd#u
梅醬咕咾肉
T.WB&D1_ |
_` r_O 材料:
'WL'XDRhvV 嫩豬肉或里肌肉300-400g
JT%a5GV*N%R\*aI 蕃茄1個`a+m*hr
青椒1個C^5j*R@ Y
鳳梨約8小片
d`5v;re4u O 醃肉料:MKc@BPfA1l
醬油膏1大匙
y A'PZ,?,Z 白胡椒粉1/4小匙
rT,XW'qWV-~!W&WD 蛋黃1個
#ACL~|? 香油1小匙
]_H f4OU"Q;p 蒜末1大匙5~.BZrYQ4X0`\
鹽少許b6Ubwqi!bi
沾粉:u,~k XmN
太白粉5小匙
Xo5s7Jp"x#S4z*b 麵粉2小匙
}7O~7wi

]V,ES5{K:O ly
? 綜合調味料:V/T;DH0f:n*k!f,z
水3/4杯
G&r)X7j.Ux 太白粉1小匙
,?4tgM3fw f"f 糖1小匙
0\FgVB j4T{7uK 醬油2大匙
;s)X9vb8Eb;~ 梅醬(肉加汁)5大匙[#qq9c@t[ Qh
鹽適量
/to`n,}X-d8pp1S-MH 梅醬部份:1\ U:y,N0`8cub
我自行將籽去除,用湯匙將果肉剁碎如果沒有梅醬也可用其他梅子製品'Tg|9}8{;Ath0K
比如,紫蘇梅汁、梅子醋、梅子漿等代替,但調味料需自行調整一下喔!!
Rw:W @-nzi
iGa(B$\,F$f [IMG]http://i730.photobucket.com/albums/ww310/KEROROabc_2010/03-9.jpg[/IMG]
)F;t)Q#q6z.a:k/u

`_$z!kYpek/zv,nz y 將豬肉切成約2公分大小後用醃肉料,醃個半天左右,將醃肉汁瀝乾後5|9O&xY&R:Ty:rVS
均勻沾裹上沾粉(沾粉要拌勻在沾),以半煎炸的方式將肉煎熟備用n|A^OUQ0CM

.F;gPJ|'I+V4w7Sk U1J [IMG]http://i730.photobucket.com/albums/ww310/KEROROabc_2010/04-5.jpg[/IMG]s9LGoS#?-tq _)p#k

yh|a)O:Z~o+}|"v 蕃茄去皮後切塊,鳳梨稍切小丁備用,開小火將綜合調味料拌勻後倒入後
'ffE d6g` 先將鳳梨加入煮至鳳梨味出來後再加入蕃茄稍煮一下不要太久喔!!Lh2Y1f/plnS_

._U2o8iM'T 我今天把鳳梨跟蕃茄一起加入等到鳳梨味道出來後
v;l(IFU&z 蕃茄反而有點太軟了味道是不錯但樣子就有點難看了哈~3Vo-x*p3Mv
;m\S(],pb%b%uu#O
[IMG]http://i730.photobucket.com/albums/ww310/KEROROabc_2010/05-4.jpg[/IMG]
MB_
sm
q5K6u$fbt L F%K;G 加入青椒後蓋上鍋蓋,煮至青椒稍為變色後隨即加入煎炸好的豬肉 ?,o$r~IE;}VUj
稍微拌一下即可盛盤上桌      
r F b8BPS!vaQQ
3t
O*A!EF [IMG]http://i730.photobucket.com/albums/ww310/KEROROabc_2010/01-8.jpg[/IMG]
nP9n{(FG!Pd
ZK*O6Wtm \ [IMG]http://i730.photobucket.com/albums/ww310/KEROROabc_2010/02-9.jpg[/IMG]

看起来味道很好的，可惜，自己不会烧菜啊，看的就溜口水了

哪天自己来做一下，看起来很不错啊，不过你写的这些佐料有几样没听说过

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下