查看完整版本: 檸香汽水雞中翅[4P]

檸香汽水雞中翅[4P]

[IMG]http://i730.photobucket.com/albums/ww310/KEROROabc_2010/01.jpg[/IMG] ~!~5h"T R~"v]k?4P

pGu1w8pSK 食譜來源：米桶亂亂做YVk%?8tw0cf'T"g/\

h`4vV;A:o9p 材料：
%l7vRz3N)@.z 雞中翅.....10~12隻 3H} \.U.z,bH}4]l@
可樂或是七喜汽水.....1/2罐 ( 勿用健怡或無糖系列的汽水或可樂)t vM$SaKE-z
檸檬.....1個
7`3L,|K!uW*h 鹽或雞精粉.....適量D+pbM*v;@yn3vt
)^3v]\:Pa!G?
雞翅醃料：
4cWtE'Zw 醬油.....1大匙;F-CfNY
料酒.....1大匙6_Igs;h
?8cM
蒜頭(切碎末).....1瓣
G,?+Q0C#|$~ 胡椒粉.....少許
F3[t7X4O;n+dR

7Bp%maai&] T8D 做法：%mIW_Rzua6r
1.將雞翅洗淨瀝乾水份後，用醃料醃約30分鐘使其入味，備用
3q+f;h?0Vb
4GYq&\R|/v0~ 2.檸檬一半擠成汁液，一半切小薄片，備用 (實際用量1/2檸檬擠汁，1/4檸檬切小薄片)ck!w"`Mr
l"u9v.ye_y
[IMG]http://i730.photobucket.com/albums/ww310/KEROROabc_2010/02-1.jpg[/IMG]
Y&l?7V1}oks+g
sKJv;}-u!s4A 3.熱油鍋，將雞翅煎至兩面金黃，再倒入可樂(汽水)，以及適量鹽調味
'Q5m
RR|~8y:D    煮滾後轉中小火煮至收汁,W_|.V4t1T;[

s?9s'Jg/ReQG 8P:QA:khv
小米桶的貼心建議
@$l9fL4P*RP*Y ◎可樂本身已經具有焦糖色，所以燒出來的雞翅金黃誘人
x'C*B0v/?T    反之 如果使用七喜汽水，則可以加入少量的醬油或老抽增加醬色I wt`PQj
◎勿使用健怡或無糖系列的汽水或可樂，因為代糖遇熱會產生苦味#e4a!Wv8| ]A6UvHb
$Fwn IG
[IMG]http://i730.photobucket.com/albums/ww310/KEROROabc_2010/03-1.jpg[/IMG]
ypZ%v6?%^$Fj1z&f zS*N ae(i7B_
K3Ur_Ao
4.等差不多快要收乾醬汁時，加入1~2小匙的檸檬汁拌勻，熄火，撒入檸檬薄片，即完成
d$f@ kv$]a xaYo
dnr5h%n
小米桶的貼心建議
R;fOk*W(g ◎檸檬汁可依喜好的酸度調整用量(vfJ z(Aa^!X

7Qy3VX"[ Q/]D [IMG]http://i730.photobucket.com/albums/ww310/KEROROabc_2010/04-1.jpg[/IMG]:{4WF'nl5qv&cN\
C%qD3g:z%uZ h
a
簡單易作的檸香汽水雞中翅，香甜中又帶點檸檬微酸，很適合當作下酒菜喔Fd@sK*fKw1Y1JY
:y)F3nnMr;V(f
[IMG]http://i730.photobucket.com/albums/ww310/KEROROabc_2010/01.jpg[/IMG]
2fsu2Nb-J 1g}b1}'A3X
[[i] 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-3 14:34 编辑 [/i]]

看样子一定很好吃.喝啤酒吃这个一定很不错!]v;`bKb7a@1| V8]x
:excellence