查看完整版本: 美女厨房----白汁芝士烩通心粉[9P]

美女厨房----白汁芝士烩通心粉[9P]

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er*ty] [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）　
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      材料：通心粉（1袋）、鸡胸肉（1条）、虾仁（3两）、玉米（1/3袋）、冬菇（3朵）、鲜奶油（250ml）、芝士（2片）、
u~4Q0y];z5] 　　腌料：生粉（1茶匙）、盐（1/3茶匙）、黑胡椒粉适量
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3t [-W&AM&KkV 1 洗净鸡胸肉，将之切成鸡柳，放入一茶匙生粉、1/3茶匙盐、黑胡椒、姜片腌10分钟。 4CMHvSPb'@

-]l/@'?*\-~5p5`j,d [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img] rd0i$zf&n?3Fq
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9H,[ e_]pl 2 洗净虾仁，放盐以及黑胡椒腌10分钟。
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tHX~/SV+m*| 3 洗净蘑菇切片，放入烧开的水中，飞水捞起待用。 P2_;Q\%A-Bpc
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7}9i0kH2ZB 4 烧开水，倒入通心粉煮5分钟，捞出过凉水，再用中火煮继续煮3分钟，下适量盐调味后，捞起装碟。
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'Xqx7CQ.cdHz} 5 下牛油入锅中，待牛油将融时，把鲜奶油倒入锅中，可加些许水将奶油开稀。
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psjb-jGz Xo 6 待奶油煮沸后，倒入鸡柳、虾仁、玉米以及冬菇，直至鸡肉煮熟。 #XWm;FOlG9L

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7 把鸡肉奶油汁倒在通心粉上，铺上芝士片，放入微波炉中叮2分钟。 ,H6WDA8T&F

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8 取出通心粉，撒些许黑胡椒粉，即可食用。 @"M&I&n6e(c&B
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/d;qcS'y 厨神贴士
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　　1、如不喜欢太浓的奶油口味，可以加入水开稀。
W%y!jl;~}/^"T3x 　　2、煮通心粉时应不断搅拌，以免粉粘锅底。#N;vKfbD/|.g
　　3、需掌握好煮通心粉的时间，时间短了粉未熟透，久了粉会太软，炒的时候容易烂。
Zjy;m%^)Q eIh"a&s 　　4、条件允许的话，用蘑菇（白色那种）比用冬菇好，因为蘑菇的香味较冬菇清淡，更适宜用于这道菜。
?NTWq{fO 　　5、这道菜适宜热吃，冷了奶油会变得更浓稠，口感较腻。 BQ0J+^0v^

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这道菜其实很不错，做起来也不是那么复杂，很适合当夜宵来吃