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油菜蘑菇

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{*uO 原料：N*qgA)A*Z h.[m2I
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油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。 s3^}2Ys~)i'Nd

Z$TlVL 做法：7J'O8@?&UH5Y

jFUc9w0DfX:Y`o 1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
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2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；0R5eS;^*pYQ/zc1`

k u.O1U%FkE 3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；/Z7q;N[4wL
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(m-lnc4W*R@{i3| 4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。
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m:h'z)Ecj6G;f 油菜的营养价值（来源于网络）：
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|5R`0l8Q)tRZ3l 1、降低血脂：1F#d*[|RgelW3Tzt
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油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
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!d5x~.R+ey O c 2、解毒消肿：
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油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
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Ve.KDx)j 3、宽肠通便：
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7ov"N+Si F 油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。2m b O)~8`9SR0ny
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4、强身健体：
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油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。C1O0HJ2Ph4e
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富含维生素C的蔬菜水果：
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]Ti7@ C!^o o-~ 第一层：/m)|)u8ZQ*Y

;Yydt u 鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。 |+r P"U;f;G$R
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每100克中的维生素C含量超过100毫克。\NUUQ
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第二层：&W,?*X1[(HUY6z

@m p3LE_q-Lj 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。
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4Bs!D:x,sm7ll8T}y Y 每100克中维生素C含量超过50毫克
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第三层：2`6?%g,H)^4n

q(O \9Z:v!vC bO 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。$f%qU_0UF2h#b6M
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每100克中维生素C含量超过30--50毫克。
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感谢楼主分享。话说这个是油菜，不是青菜吧。

还是要多学点素材的做法阿，天天都是吃肉，偶尔应该换换口味才是

蘑菇 是我爱吃的 一定做 吃好了 来推举呀

感谢楼主分享阿，马上回去尝试下，  看着就好吃

这样的搭配挺不错的，就是做出来的卖相不怎么样。

不就是香菇青菜麻，不过还是挺好吃的，我原来去饭店必点这道菜

这个看起来色香味还真不错，马上可以试一试。不过我要换一种蘑菇

色泽很好，看起来很让人舒服，现在要多吃点这样的蔬菜了！