lyp789 2009-10-18 13:07
蜂蜜烤仔鸭
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101610133819.jpg[/img]3v-O0a,P-W*H*e(hyiF
S(qcix1ug~
原料:_)V ]kX\
]~|D-d O uKY/\i/`
仔鸭。
&c"Y
u&T y)k,Q
S"]-J@9EuR
调料:*i*~.{JZ
H+\EF%_d
葱姜、五香粉、蜂蜜、盐、八角、糖。
L3{;h+A:v
3g1Bj~'oF/X Z7R V
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101610135103.jpg[/img] J/ln pHz:D8R:z9k#|
1[K5x Dz
做法:
oP2\4E d.qS:X
s:h$l$J8_
1、将五香粉,盐,糖在一起拌匀。葱切段,姜切片。-k%B
o|5W,q1m
s
M1I+h/Gi G
F\lgB0M
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101610140499.jpg[/img] \GX:v J
@4t R f
x_K9pbu3@]\u
2、鸭子洗净,晾干水,在鸭子胸腔内,摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入,八角也放入。
w"m)y vh7n
:G:u6kK}2x(Y7j
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101610141468.jpg[/img]M*D+`
KXT!@#^I
4H
X,~R+W
u&V7Uf
3、将鸭子的开口处用鸭针逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。把鸭子挂起,晾干。
l6H1d8g*c-qd*Kjz
!e un[uh,S
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101610143702.jpg[/img]%~t1G6EU
\*sZ+U!SQ
J#g$o-WV(V]1T
4、烤箱加温到200度,放入晾干的鸭子。正面烤半小时,背面烤半小时。就可以吃了。味道和外面烧腊铺卖的一样。
+bZG]nk5}ky
7o OYFh^
],A
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101610144865.jpg[/img]
xuanabcd 2009-10-18 13:39
看着就有食欲,仔鸭是小鸭子的意思吧,不知道外面的味道和内面的味道一样吗
caranbera 2009-10-18 14:56
做鸭子就是需要在里面配好调料,鸭肉本身的草腥气很重,一定要八角五香粉来压住
猪猪屁屁 2009-10-18 15:21
看了我自己要试试!鸭肉性凉,烤制可疑抵消,很好的食品哦!
louiscaesar 2009-10-18 16:49
我们家经常做烤鸭,微波炉效果出来不好,最好用专门的烤箱掉考
zhaixin1021 2009-10-18 17:08
烤出来哒。。呵呵。。看着不错。。哈哈。。有空试试。。谢谢。。。
ty02727326 2009-10-18 17:10
鸭子做好吃可不是很容易吧?谢谢楼主了阿!!
ckly 2009-10-18 17:29
味道应该不错,就是小烤箱烤那么大只鸭子,受热肯定不够均匀,卖相方面难免不够漂亮。
b10a3045052 2009-10-18 17:44
烤!容易上火,呵呵!少吃为妙!不过!看见都流口水了!忍不住口!
夏有凉风秋有月 2009-10-18 18:11
看着挺有食欲,但是不知道鸭肉是不是很入味。我觉得应该腌制12个小时再烤制
affu000 2009-10-18 20:34
看起来挺简单的
Q
F x/L+HTmJ
LZ说喜爱用多少温度烤,还有时间
qingcaoba 2009-10-18 21:10
自制食品一定要推荐哦!
*b$Xw`5kN
G5P(v
毕竟自制有汗水哇!
ilysy-007 2009-10-18 21:11
虽然说味道不错,但是烤鸭比较多油,吃多了不好。
水兰咿呀 2009-10-18 21:13
看了挺有食欲的!不错啊!谢谢分享!不过微波炉能装下吗?
xiuluo_132 2009-10-18 21:20
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***