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卤猪耳朵

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卤猪耳朵
$j(fc[&\ 发布时间:2006-05-11    K|'hJ5@o
原料：
"J*e)W'Lum1I 猪耳朵1个%Z8T1J.f4n

d"bU!Y;cJ0J:dv 辅料：NF\+l6F1u[
卤汤1锅
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0D_p4u S8{^}ybU 做法：
Cv)q!E1{4Ai)g 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
%mDy z#EhZ 2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：
oV.hp~W ]f,e 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
%\"lHX)xw#h P 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

最喜欢吃了，咬起来嘎嘣脆，有嚼头。凉拌和炒青椒都不错

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你