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盐水虾

[img]http://image.caiuu.com/menu/2009/08/23/m_200908231314502056.jpg[/img]
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原料：新鲜海虾，葱姜，料酒
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做法：虾洗干净，用料酒，盐腌制一会准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好过冷水，可以使虾的肉质更紧密如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好 )y*W-@9|%OV
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%wd8cHt}^%C 复杂的菜咱烧不了，就这种白水汆下就好的最简单

这个是不是教的有点太。。。好像都会煮盐水虾吧~

南方海边日常都是这样吃的，包括皮皮虾。这样能吃出虾的鲜味，

我就喜欢直接水煮的方法，不加任何调料品来破坏鲜虾的鲜味，完全天然的方法天然的虾味。

这样的烧法看来确实不错.绿色食品.原汁原味.支持楼主.谢谢

以前都是直接加水煮，还没有试过腌，回去试一试