qs20088 2009-9-23 19:58
鐵板年糕牛肉 [9P]
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[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color] !]tW+zRh8y
[color=#ffffff]主材料
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炒菜用牛肉300g
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平菇2朵,洋蔥1/2個
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紅蘿蔔5cm,蔥1/2根
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青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
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白年糕1條,梨子汁3大匙NXp ghJJ~
清酒1大匙,胡椒1/2小匙
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醃料
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醬油6大匙.\:])|O9e1bt+a
梅子液1大匙,砂糖1大匙P;F:` x1["pX
果糖1大匙,蔥花1大匙
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蒜末1大匙,麻油2大匙
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芝麻1大匙,香菇粉1大匙
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[color=#ffffff]01掩牛肉
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利用紙巾將牛肉擦乾epWS FY?/E A
並一片一片的分開
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放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩
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[color=#ffffff]02準備材料
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洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇
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則撕成適當的大小:fl&t,x-J h5K
將蔥和辣椒切段%v/?nv
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年糕則切成一口大小
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[color=#ffffff]03掩料
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將01和02放入碗中k&rYK$b!G3I
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並放進醃料混合後
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掩30分鐘
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]+J\NQ.hB
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[color=#ffffff]04烤肉[0{A \Iq2K4[!z
將03放進熱過的鍋內"_ y7z?E ]K'Q'F2I
並用大火烤
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當肉烤熟時將火調小&zk e'XZ
當醬汁略乾時將肉和蔬菜
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放到鐵板上
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[color=#ffffff]05準備年糕
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將年糕放進鍋裡內
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剩下的醬汁中煮
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[color=#ffffff]06放到鐵板上烤
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將年糕放到裝在鐵板上肉上
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並用大火烤到熱後
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就可以上菜囉!+CP0J7v5q
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[color=#ffffff]07完成囉![/color]
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jjin5 2009-10-14 01:15
这个厉害,好专业哦,和店里买的一样.铁板那里买的啊?
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