qs20088 2009-9-21 17:51
煎泡菜豆腐[6P]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_1.jpg[/img]
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難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準) 158卡
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_2.jpg[/img]
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主材料
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豆腐1/3塊,泡菜100gy Gwt*z
絞碎牛肉180g,洋蔥切碎1大匙
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蔥花1/2大匙,蒜末1/2大匙\,i,LM:GLP
雞蛋1顆(攪拌,煎餅時e5Q ]W^ B:bn#K0S@
各使用半顆),芝麻油1/2大匙
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芝麻1小匙,鹽巴,胡椒少許
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麵粉2大匙
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_3.jpg[/img]$x!wq!a:t%@(e
01材料攪拌 aJ XG l%f h
將泡菜切碎並將水分擠乾
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將洋蔥,蔥,蒜切碎
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將泡菜,絞碎牛肉
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洋蔥,蔥,蒜,醬油,芝麻油
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芝麻,雞蛋,鹽巴,胡椒(e#d/X.\pF
混在碗中,充分攪拌
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02
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豆腐切成適當厚度的四方形狀
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撒點鹽,並將水分擦乾&V?!`j!T2VK9[f
豆腐一邊沾上麵粉B D&V {Y
將01的泡菜餡鋪在豆腐上
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並將紫蘇葉分成1/4等份 g ~7?_)TCg3k8N
鋪在泡菜餡上
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03煎豆腐hd+t0hz @ s5D
將02材料依序沾上麵粉
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和雞蛋並在熱鍋上
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倒入葡萄籽油
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調整火侯,將兩面煎的金黃
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04完成[/size]
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