查看完整版本: 剁椒蒸茄子

剁椒蒸茄子

用料：K.S;?G`
　　1、茄子两个。-E[y k;g2SY3fcL
　　2、剁椒三大匙。x'ZJRF9K-Z Ym_H
　　3、香菜一棵。
w+K"T)iRE^(h~ 　　4、老姜一小块。1d-Z,|dag(K
　　5、独蒜一个或大蒜四瓣。ml%W;s.[,x
　　6、生抽半汤匙（不锈钢汤匙）。
@ I|uY{$B{T
cD8N?-KG mS:Rc 准备INGgy xMp%|!Zzs
1} bd|1VYF$@c
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/07-16/20090907_a91a204f0f9f015a36bd0yFUTn7YwTM3.jpg[/img]8@g"D&kR{3N

;Dms9rMA %g(WC#]*h"y
V6T0n8^l!g3`.?O
^.k[2O)d z t

~S7BN*KnX;K,e1h   1、茄子去蒂、尾后，横切成三段，再切厚片；姜、蒜切末；香菜切碎。
e Y{l#L`4E2^ !Cj*vS:CK7iMG
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/07-16/20090907_ec497af10dad34afc8b6neIJu7ttQHiF.jpg[/img]
h;Vn lk@"Q'`
#E5wi bC
Z3y5hB|9o}E%U.n
i0nSBBgD}S cSz\9PA(T

)A9Ffz&k|)?9^   2、将茄片整齐摆盘后放沸水蒸锅中蒸约十分钟至软。
hI'K0bVb&M (A]4J%Aw/ly v]O,\
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/07-16/20090907_a6e254019b40a8990cf4wLqkZG7Jed2y.jpg[/img]

G8t7t6lu C Y5J1G%z%b"Z
-c#]T'QR&Ew6y
g E4x2}(l#B
k}`(^|-W7o(Pd

,A"y%t*b@!i_   3、蒸茄子期间将剁椒、姜蒜末、香菜碎、生抽同放一个小碗里拦匀。
gH@5f2w
[EA`t0K
1@l2sR%p$j[ [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/07-16/20090907_89387b2767ee634077e4RNbsiFAB3TpT.jpg[/img]^BX}(OVStQd^

b1] t"L!b0Htra "}o1]8t]f

Vu Z1j/R#E
r#|;q H?6M,E|'n;{ B!{W\+r
  4、取出蒸软的茄子，撇去汁不要，将小碗里的剁椒味料淋在茄子上即成。
v/C)^9W!E&D&a|
2F!Uy3XRJ? [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/07-16/20090907_0faad16bfab59a3a6436oWKUyNNHg3u5.jpg[/img]2@YHy p3d X
G-U
c-zy$fK0nK

q ^Y5V#_E0I s (kDi:JB/Ii

kp
Wt9zxK+?D
K']&jxMcR   最后成品W2yg&SW&l
Pp[
fnXE7X,|.Q
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/07-16/20090907_2d5cbabf9903f9d4ba8aa2QHT5GP0xet.jpg[/img]

看到这个菜想起小时候妈妈经常弄给我们吃的 呵呵 有点想妈妈了  还有她的蒸茄子

不错，不油腻，黑健康的说，一定要弄来吃。

楼主的茄子好大啊, 我家这边买不到这么大的茄子````郁闷