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百吃不厭的盒飯(便當)配菜-榨菜豆干炒肉丝

[img][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yq29-007.jpg[/img][/img]pg
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【材　 料】zx(PGvE(J
榨菜丝         150公克
oa,s `ls 豆干         2片JAs%X(a~#q [9RG\
肉丝         100公克$gPx6L2E-p
葱末         1/2小匙
t |}Y)wV 蒜末         1/2小匙
hj&W9d~D/c)]yF o~-J 【调 味 料】s-d4V"g?8Z]
酱油         1大匙3PU L r
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酒         1小匙
8l&^{%V&R8Rj1w 太白粉         1小匙xB4Xi$a4gf5c"aA
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作法:"k7Pe8y1Y s*O'B,w
1.榨菜丝泡水10分钟，减低咸味，之后沥干备用。
eA~}d 2.肉丝以调味料腌约10分钟。
/S(` Z{VNv ?*i 3.豆干剖半切丝。
-x.`4hj\i }m 4.起油锅将肉丝先过油，捞起沥干。,XZ
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5.另起油锅放入葱末、蒜末爆香。-}8dG l#k+]d
6.放入豆乾丝、榨菜丝及肉丝拌炒调味即可。
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[[i] 本帖最后由 formeonly11 于 2009-9-8 17:42 编辑 [/i]]

我家里以前要做这个才~现在做的少了~不过很好吃~关键是杂菜和豆干~其实在里面肉不是很好吃~如果买到那种很容易软很入味的豆干就好了~不错~我很喜欢这个菜的~就是图片太少了~这道菜也是很简单的

虽然是很简单的菜，但是非常有新意的做法。

这个确实是简单实际快捷的好菜，学习了，谢谢楼主

简单实用，容量上手，好吃又方便。人人能都能露一手哦！好！

现在做的少了~不过很好吃~关键是杂菜和豆干~其实在里面肉不是很好吃~如果买到那种很容易软很入味的豆干就好了

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材料很普通的一道菜  但是却能看出个人的厨艺

其实就是跟榨菜炒肉丝的原理一样,这道菜我很喜欢,下饭最好!

只要有榨菜跟豆干就可以送两碗饭了，这个菜下饭真的是一流

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